Just In
- Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Darıxmayın
- Samsung Galaxy M42 5G Qiyməti, Teaser Video Səthləri Onlayn Başlanğıc Yaxınlaşır
- EC-nin Mamatanın BJP-nin göstərişi ilə kampaniya aparmasını qadağan etməsi qərarı: Sanjay Raut
- Gudi Padwa 2021: Amitabh Bachchan, Kajol və digər məşhurlar arzularına tökülür
- IPL 2021: Zaheer, Mumbaylı hinduların 'kozır' Bumrah'ı necə istifadə edəcəyini izah edir
- PPF və ya NPS: Daha Yaxşı Təqaüd İnvestisiya Seçimi Olan Hansı Qiymətlər?
- Tezliklə bazara çıxarılacaq cüt kanallı ABS ilə Yamaha MT-15 qiymətləri yenidən artacaq
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Urad dal kimi də bilinən qara qram, hər Hindistan mətbəxində ən çox rast gəlinən mərciməklərdən biridir. Doza, vada və papad kimi müxtəlif kulinariya reseptlərində istifadə olunur, lakin ən çox dal hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qara qramlar həzmi yaxşılaşdırmaqdan qan şəkəri səviyyələrini tənzimləməyə qədər bir çox sağlamlığa faydalıdır və ayrıca Ayurveda tibbində də istifadə olunur.
Qara qram qara mərcimək və mat fasulye kimi adlarla da tanınır. Bu mərcimək o qədər populyardır ki, ekzotik mətbəxlərin əvəzolunmaz bir hissəsini təşkil edir və gündəlik istehlak edildiyi təqdirdə sağlamlığınıza müsbət təsir göstərir.
Qara Qram Və ya Urad Dalın Bəslənmə Dəyəri
100 qram qara qram 343 kcal enerji ehtiva edir. Bunlar da ehtiva edir
- 22.86 qram protein
- 60 qram karbohidratlar
- 1.43 qram ümumi lipid (yağ)
- 28,6 qram ümumi pəhriz lifi
- 2.86 qram şəkər
- 171 milliqram kalsium
- 7.71 milliqram dəmir
- 43 milliqram natrium
Zülal və digər vacib minerallarla zəngin olmaq, qara qram bədənə bir çox cəhətdən fayda gətirir.
Qara Qramın Sağlamlığa Faydaları Nələrdir
1. Enerjini artırır
Dəmir və zülalla zəngin olan qara qram əla enerji gücləndiricisi rolunu oynayır və bədəninizi aktiv saxlayır. Dəmir, qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalına kömək edən, bədənin müxtəlif orqanlarına oksigen axını daha da artıran, enerjini artıran və yorğunluğu azaldan əsas bir mineraldır. [1] .
2. Ürək sağlamlığını artırır
Qara qram maqnezium, lif, folat və kaliumun mövcudluğu səbəbindən ürək sağlamlığını artırmağa kömək edir. Pəhriz lifləri xolesterol səviyyənizə nəzarət etmək və aterosklerozun qarşısını almaq üçün təsirli bir yoldur, [iki] maqnezium qan dövranında kömək edərkən kalium damar və damarlarda gərginliyi azaldaraq vazodilatator rolunu oynayır. Bundan əlavə folat ürək xəstəliyi riskini azaltmaqla əlaqəlidir [3] .
3. Həzmi yaxşılaşdırır
Qara qramda həzminizi yaxşılaşdırdığı və nəcisin yığılmasına köməkçi olduğu, bununla da qəbizliyin qarşısını aldığı məlum olan çox miqdarda pəhriz lifi var. [4] . Qəbizlik, ishal, kramp və ya şişkinlik kimi mədə ilə əlaqəli problemlərdən əziyyət çəkirsinizsə, pəhrizinizə qara qram əlavə edin.
səh. u. chitra
4. Dəri sağlamlığını artırır
Qara qram yaşlanmaya qarşı qida hesab olunur, çünki dərinin qocalmasının qarşısını ala biləcək minerallarla olduqca zəngindir. Qara qram dəmirlə zəngin olduğundan hüceyrələrə oksigenli qan axınının artmasına kömək edəcək, beləliklə parlaq və parlaq bir dəri çıxararaq dərinizi ləkəsiz edir və sızanaq əlamətlərini azaldır. [5] .
5. Ağrı və iltihabı azaldır
Qədim dövrlərdən bəri qara qram Ayurveda dərmanlarında ağrı və iltihabı aradan qaldırmaq üçün istifadə edilmişdir. Qara qramda antioksidan varlığının bədəndə ağrı və iltihabı azaltdığı bilinir [6] . Yalnız ağrıyan oynaqlara və əzələlərə qara qramdan yapışdırmaq dərhal rahatlıq gətirə bilər.
6. Böyrək daşlarının qarşısını alır
Qara qram sidikqovucu xüsusiyyətə malikdir, yəni sidik ifrazını stimullaşdırır və nəticədə böyrəklərdə zəhərli maddələrdən, sidik turşusundan, artıq yağdan, artıq sudan və kalsiumdan qurtulmağa kömək edir. Bu, ilk növbədə böyrək daşlarının meydana gəlməsinin qarşısını alır.
7. Saçların böyüməsini təşviq edir
Qara qram quru və qırılan saçları idarə etməyə və saçların parıltısını bərpa etməyə kömək edə biləcək minerallarla zəngindir. Saçlarınız üçün əla bir kondisioner rolunu oynayır və parlaq bir görünüş verir. Yalnız saçınıza qara qramdan bir yapışdırmaq hiylə gətirəcəkdir.
8. Diyabeti idarə edir
Qara qram pəhriz lifi ilə zəngin olduğundan həzm sistemi tərəfindən əmilən qida miqdarını tənzimləyir. Nəticədə şəkər və qlükoza səviyyəsinin qorunmasına kömək edir və bununla da şəkərli diabetinizi daha çox idarəolunandır [7] . Diabetli bir insansanız, qanda şəkər səviyyəsində bir sıçrayışın qarşısını almaq üçün diyetinizə qara qram əlavə edin.
9. Sümük sağlamlığını yaxşılaşdırır
Qara qram sümük mineral sıxlığına kömək edən əla bir kalsium mənbəyidir. Kalsium sümüklərinizi möhkəm saxlayan və sümük parçalanmasının qarşısını alan vacib bir mineraldır [8] . Gündəlik istifadə etmək, osteoporoz da daxil olmaqla sümüklə əlaqəli problemlərin qarşısını alacaq və sümük sağlamlığının qorunmasına kömək edəcəkdir.
10. Sinir sistemini gücləndirir
Qara qramın idrak funksiyasını artırmağa kömək edə biləcəyini bilirdinmi? Sinir sistemini gücləndirir və isteriya, şizofreniya və yaddaş zəifliyi kimi sinirlə əlaqəli problemlərin həllində kömək edir. Qara qram Ayurveda təbabətində qismən iflic, üz iflici, sinir zəifliyi və s.
11. Əzələlər qurur
Qara qramdakı zəngin protein tərkibinin bədənin əzələ toxumalarını inkişaf etdirərək gücləndirərək əzələ sağlamlığını yaxşılaşdırdığı bilinir [9] . Əzələlərini qurmağa çalışan həm qadın, həm də qadın əzələ böyüməsi və güc qazanması üçün gündəlik qara qram istehlak etməlidir.
12. Hamilə qadınlar üçün faydalıdır
Qara qram yüksək qidalanma dəyərinə görə hamilə qadınlar üçün çox yaxşı bir nəbz hesab olunur. Zəngin bir dəmir mənbəyi olan döldə doğuş qüsurlarının qarşısını alan hemoglobin istehsalına kömək edir [10] . Qara qramda əsas yağ turşularının olması da fetusun beyin inkişafını artırır.
Kachori Tarif, Xırtıldayan Urad Dal Qısa Çörək | Kachori necə hazırlanır | BoldskyTədbir
Qara qram istehlak etmək sağlamlığa yaxşı təsir etsə də, onun çox olması öd kisəsi daşları və ya gut xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalı olmayan sidik turşusunu artıra bilər. Bu da meteorizmə səbəb ola bilər və revmatik xəstəlikləri olan insanlar bundan çəkinməlidirlər.
Məqalə istinadlarına baxın- [1]Abbaspour, N., Hurrell, R., & Kelishadi, R. (2014). Dəmir və insan sağlamlığı üçün əhəmiyyəti haqqında araşdırma. Tibb elmləri araşdırma jurnalı: İsfahan Tibb Elmləri Universitetinin rəsmi jurnalı, 19 (2), 164-74.
- [iki]Brown, L., Rosner, B., Willett, W. W., & Sacks, F. M. (1999). Pəhriz lifinin xolesterol azaldıcı təsiri: meta-analiz. Amerikan Klinik Bəslənmə Jurnalı, 69 (1), 30-42.
- [3]Li, Y., Huang, T., Zheng, Y., Muka, T., Troup, J., & Hu, F. B. (2016). Folik Turşu Əlavəsi və Ürək-Damar Xəstəlikləri Riski: Təsadüfi İdarə Edilən Sınaqların Meta ‐ Təhlili. Amerika Ürək Dərnəyi Jurnalı, 5 (8), e003768.
- [4]Grundy, M. M.L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Pəhriz lifi mexanizmlərinin və makronutrientin bioloji əlçatanlığı, həzmi və yeməkdən sonra metabolizması üçün təsirlərinin yenidən qiymətləndirilməsi. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816-833.
- [5]Wright, J. A., Richards, T., & Srai, S. K. S. (2014). Dəmirdə dəri rolu və dəri yarasının yaxşılaşması. Farmakologiyada Sərhədlər, 5.
- [6]Rajagopal, V., Pushpan, C. K., & Antony, H. (2017). At qramı və qara qramın iltihab vasitəçiləri və antioksidan statusu üzərində müqayisəli təsiri. Qida və Dərman Analizi Jurnalı, 25 (4), 845-853.
- [7]Kaline, K., Bornstein, S., Bergmann, A., Hauner, H., & Schwarz, P. (2007). Bütün Taxıl Məhsullarının Xüsusi Diqqəti ilə Diabetin qarşısının alınmasında Diyet Lifinin Əhəmiyyəti və Təsiri. Hormon və Metabolik Tədqiqatlar, 39 (9), 687-693.
- [8]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Kalsium qəbulu və sümük mineral sıxlığı: sistematik təhlil və meta-analiz.BMJ, h4183.
- [9]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). Zülal vaxtı və çəki hazırlığı ilə məşğul olan şəxslərdə əzələ hipertrofiyası və gücünə təsirləri. Beynəlxalq İdman Bəslənmə Cəmiyyətinin Jurnalı, 9 (1), 54.
- [10]Molloy, A. M., Einri, C. N., Jain, D., Laird, E., Fan, R., Wang, Y.,… Mills, J. L. (2014). Aşağı dəmir statusu sinir borusu qüsurları üçün risk faktorudur? Doğuş qüsurları Tədqiqat Hissəsi A: Klinik və Molekulyar Teratologiya, 100 (2), 100-106.