İstər tava və aşpaz bıçağı ilə bacarıqlı olsanız, istərsə də daha çox yemək bilicisi olsanız da, yemək dərsləri eyni dərəcədə əyləncəli və informativdir. Artıq sadəcə bir tarix-gecə fəaliyyəti deyil, artıq virtual dərslərin bütün dünyası mövcuddur. Mətbəx bacarıqlarınızı təkmilləşdirmək üçün 12 ən yaxşı onlayn yemək bişirmə dərsləri (və ya sizi ilk növbədə mətbəxə girməyə ruhlandırır).
Bir Baxışda Ən Yaxşı Onlayn Kulinariya Dərsləri:
ƏLAQƏLİ: Viktorina: Bizə nə yeməyi sevdiyinizi deyin və biz sizə hansı yeni şərabı sınamağınızı söyləyəcəyik
üzə buzun faydaları
Cavan Şəkilləri/Getty Şəkilləri1. Qida Elmi Nerdləri üçün ən yaxşısı: Amerikanın Test Mətbəxi Onlayn Kulinariya Məktəbi
Səbəbini necə öyrənməkdən zövq alırsansa və ya Alton Brown-a çox vaxt sərf etmisənsə Yaxşı yeməklər , Amerikanın Test Mətbəxinin arxasında olan insanlar tərəfindən təklif olunan onlayn yemək dərsləri və Cook's Illustrated düz sizin xiyabanınızda olacaq. Çətinlik səviyyəsi, texnika və tərkib hissəsi (digərləri arasında) ilə təşkil edilən 300-dən çox kurs var və yanaşma bərabər hissələrə addım-addım bələdçi və qida elminə dərindən dalışdır. Bir aylıq giriş sizə 20 dollara, bir il isə 180 dollara başa gələcək, lakin investisiya etməzdən əvvəl üç həftəlik pulsuz sınaq var.
2. Aşpaz olmaq istəyənlər üçün ən yaxşısı: Ruxbe
Rouxbe özünü ənənəvi şəxsi kulinariya məktəbinə alternativ kimi təqdim edir, ona görə də yemək peşəsinə girmək istəyənlər üçün ən yaxşısıdır. (Fikir verin: aşpazın rəhbərlik etdiyi dərslər, qiymətləndirmələr və sonunda bitirmə sertifikatı ilə altı aylıq peşəkar aşpaz sertifikatlaşdırma kursu.) O, həmçinin reseptlərə, dərslərə, kurslara və təlimatçı dəstəyinə məhdudiyyətsiz giriş imkanı ilə üzvlük təklif edir. Rouxbe illik 99 dollar və ya ayda 10 dollara başa gəlir, ilk dəfə gələnlər üçün 30 günlük pulsuz sınaq.
3. Səyahət həvəskarları üçün ən yaxşısı: Airbnb Onlayn Təcrübələr
Əgər nə vaxtsa öyrənmək üçün İtaliyaya səyahət etməyi xəyal etmisinizsə əl ilə makaron necə hazırlanır başqasının nonnasından və ya necə öz mətbəxinizdə suşi hazırlayın , Airbnb Experiences (indi onlayn olaraq təklif olunur) divanınızdan çıxmadan başqa ölkəyə səyahət etmək kimidir. Qiymətlər adambaşına 5 dollardan adambaşına 523 dollara qədər dəyişir və əhatə olunan mövzular da bir o qədər genişdir: yemək bişirməkdən tutmuş çörəkbişirməyə qədər, mədəni-xüsusi mətbəxə vurğu. Əsasən ev sahibi ilə Zoom zəngində olduğunuz üçün bu, daha çox şəxsi xarakter daşıyır - bu da onu kiçik qruplar üçün ideal edir.
4. Ən yaxşı məhşur-aşpaz-obsessed: MasterClass
Siz sadəcə tərəvəz bişirməyi öyrənmək istəmirsiniz. Siz Thomas Keller kimi tərəvəz bişirməyi öyrənmək istəyirsiniz. Nə yaxşı ki, MasterClass məhz bunu təklif edir. (Həmçinin xəmir aşpazı Dominique Ansel, aşpaz Alice Waters və bu kimi kurslar var.) Siz qeydiyyatdan keçməzdən əvvəl hər bir dərs planını nəzərdən keçirə bilərsiniz və hər bir sinifə bir sıra mini kurslar və iş dəftəri daxildir. Qeydiyyatdan keçmək ayda 15 dollara başa gəlir, lakin illik hesablanır, ildə 180 dollara qədər işləyir.
5. Karyera dəyişikliyi üçün ən yaxşısı: Le Cordon Bleu Online
Parisə köçmək yaxşı olardı, siz də evdən çıxmadan Le Cordon Bleu-da qeydiyyatdan keçə bilərsiniz. Ancaq bu, Le Cordon Lite demək deyil - siz müraciət etməli, canlı mühazirələrdə iştirak etməli, tapşırıqları tamamlamalı və testlərdən keçməlisiniz. Həm də ucuz deyil, kursların qiyməti təxminən 657 dollardır. Ancaq Qida Sahibkarlığı və Qida Gələcəyi kimi dərslərlə sənayeyə girməyə çalışırsınızsa, bu, yaxşı bir uzaq seçimdir.
golubovy/Getty Images6. Ən yaxşı Pulsuz Dərslər: Babish ilə əsaslar
Spektrin əks tərəfində, Andrew Rea (həmçinin YouTube sensasiyasının arxasında özünü öyrədən aşpaz kimi tanınır) Babish ilə Binging əla və pulsuz -aşpaz bacarıqlarınızı artırmaq üçün resurs. Babish ilə əsaslar onun orijinal seriyasının spin-offudur və o, əsasları əhatə edir. Balıq və yumurta, mətbəxə qulluq və kiler əsasları kimi geniş mövzuları düşünün. Və bonus: Redaktor köməkçisi Abby Hepworth-a görə, onun səsi buttah kimidir.
7. Mikro Dərslər üçün ən yaxşısı: New York Times Bişirmək
Davam edin, xəbərlər bölməsini keçin və birbaşa yemək bişirməyə keçin. The New York Times çoxlu reseptlərə malikdir, bəli, lakin bura həm də Turşu çörəyi necə bişirmək və tortu necə dondurmaq kimi mövzularda mini dərslər olan Bişirməyi Öyrənmə bölməsinə ev sahibliyi edir. Bu, bəzi onlayn yemək dərsləri qədər əhatəli deyil, lakin mini dərslər və əyləncəli üsullar üçün yaxşıdır. Bütövlükdə limitsiz giriş üçün New York Times Cooking verilənlər bazası, ya ayda 5 dollar, ya da ildə 40 dollardır.
Evdə dərhal ipək saçlara necə sahib olmaq olar
8. Hədiyyə üçün ən yaxşısı: Aşpaz və Yemək
“Aşbaz və Yemək” tamamilə Skype vasitəsilə sizə yemək bişirməyi öyrətmək üçün aşbazı mətbəxinizə dəvət etmək kimidir. Virtual fərdi dərslər peşəkarlar tərəfindən tədris olunur və pho, paella və təzə makaron kimi tək yeməkləri əhatə edir. Bu, cütlüyün yemək bişirmə sinfinin rəqəmsal ekvivalentinə çox bənzədiyi üçün hədiyyə vermək üçün əladır (və onlar et hədiyyə kartları təklif edin). Ümumilikdə, hər bir sinif iki nəfər üçün 300 dollara başa gəlir və hər biri 50 dollara daha iki qonaq əlavə edə bilərsiniz.
9. Geri vermək üçün ən yaxşısı: 18 Səbəb
San-Fransiskoda yerləşən 18 Reasons, cəmiyyətimizi hər gün yaxşı yemək almaq, bişirmək və yemək üçün lazım olan inam və yaradıcılıqla gücləndirmək missiyası daşıyan qeyri-kommersiya kulinariya məktəbidir. Ancaq dərsləri almaq üçün Körfəz Bölgəsində yaşamaq lazım deyil, çünki onların hamısı onlayn olaraq təklif olunur. İllik üzvlüklər (ən əsas) ilə 0 (ildə bir pulsuz sinif və çanta) arasında dəyişir və hər bir tədbir üçün bilet qiymətindən endirim verir. Üstəlik, pul Körfəz Bölgəsində aztəminatlı ailələr üçün sağlam yemək bişirmə emalatxanalarını maliyyələşdirməyə kömək edir.
visualspace/Getty Images10. Maraqlı aşpazlar üçün ən yaxşısı: yemək sahəsi
Cook Space, indi COVID-19 pandemiyasından bəri keçmiş studiya dərslərinin onlayn versiyalarını təklif edən Brooklyn, New York tədbir məkanıdır. Çörək bişirmə və bitki əsaslı yay makaronları kimi dərslərin çoxu hər biri 50 dollardır, lakin siz evdə fərdi dərslərin fərdi versiyası üçün təkbətək dərslərə (evdə aşpaz üçün özəl məktəb adlanır) yazıla bilərsiniz. kulinariya məktəbi - üç özəl seans üçün 500 dollardan başlayır.
Sınayın
11. Uşaqlar üçün ən yaxşısı: Turp Uşaqlar
Raddish Kids gənc uşaqlardan tutmuş yeniyetmələrə qədər 18 yaşdan kiçik kütləni cəlb edən kurslarla qönçələnməkdə olan aşpazlara xidmət edir və poçtda aylıq dəst daxildir. İdeya yemək bişirməyi bütün ailə üçün əyləncəli etməkdir, ona görə də Raddish aylıq yemək siyahıları, videolar, pəhriz dəyişiklikləri və seçici yeyənlərlə məşğul olan valideynlər üçün resursları ehtiva edir. Hər bir aylıq dəstin qiyməti 24 dollar və ya tam bir il üçün öhdəliyiniz varsa 20 dollardır.
hollivudun ən romantik filmləri
12. Ən yaxşı ümumi: Milk Street
Canlı yayımlanan yemək bişirmə dərslərinə əlavə olaraq, Milk Street yemək nəzəriyyəsini, inqrediyentləri və fərdi yeməkləri dərindən öyrənən müstəqil dərslər təklif edir. Öz-özünə gedən videoların hamısı pulsuzdur və canlı dərslərin qiyməti 16 və 20 dollar arasındadır (və daha sonra yenidən baxa biləcəyiniz sinifin qeydini ehtiva edir). Mövzuların çeşidi, ödəniş çevikliyi və sinif növü bizi Milk Street-i ümumilikdə ən yaxşı onlayn yemək dərsləri kimi seçməyə vadar etdi.
ƏLAQƏLİ: Çox Tapşırıqlı Həmişə Tava Sahib olduğum Bütün Yapışmayan Tavaları Əvəz etdi
