İstər onu marinarada boğursunuz, istərsə də zeytun yağı ilə qarışdırırsınız, hamımızın razılaşa biləcəyimiz bir şey var: Makaron çox dadlıdır. Spagetti ilə nə gedir? Bu axşam yeməyini daha da yaxşılaşdıracaq 36 yan yemək var.
ƏLAQƏLİ: Toyuq ilə mükəmməl uyğunlaşan 20 yan yemək
Erin McDowell
1. İspanaq və Pendirli Toyuq Dolması
İsti toyuq parmigiana kimi rahatlaşdırıcı bir şey varmı? Düşünmürdüm. Bu qızardılmış əvəzinə bişirilir və mozzarella, Parmesan və sote ispanaqla doldurulur. Bütün bunlar sobaya getməzdən əvvəl evdə hazırlanmış pomidor sousu ilə doldurulur. Makaron və voila üzərində xidmət edin.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Bahar Panzanella Salatı
Panzanella bir parça çörəklə hazırlanmış İtalyan salatıdır (kruton deyil!). Və bu, şübhəsiz ki, bizim növ salatımızdır. Axşam yeməyinə qulançar, noxud, su teresi, soğan və göbələkdən ibarət xırtıldayan qarışığı ilə başlayın. Çörəyi sobada qızardın, üzərinə nanə-xardal sousu əlavə edin.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Cacio E Pepe Brüssel kələmi
Bibər + pendir = sehrli. Bu yaşıl daşlar kərə yağı, zeytun yağı və Pecorino Romanoda qızardılır. Cücərmələrinizi yan tərəfə qoyun və ya bir az yaşayın və birbaşa spagettiyə qarışdırın. Zəhmət olmasa əlavə bibər.
Resepti əldə edin
Helen Cathcart/Toskana4. Balqabaq və Pomidor Raqu
Bu yeməyi dekonstruksiya edilmiş ratatouille kimi düşünün. Balqabaq və yay balqabağını qızılı və al dente qədər qızardmaqla başlayın, sonra mozzarella dilimlərini doğrayın (reseptə görə dörd unsiya tələb olunur, lakin ikiqat artırsanız, bu bizim kiçik sirrimiz olacaq). Spagettinizin üzərinə bir az tökün və axan yumurta ilə örtün.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Xurma, xırtıldayan noxud və şoral ilə kələm salatı
Artıq alqışları eşidirik. Bu salatda hər şey var: qovrulmuş noxud və şalotdan xırtıldayan, quru ərik və xurmadan şirinlik, limon-Dijon sousundan turşu və çiy kələmdən təzəlik. Sabah nahar üçün bir miqdar qənaət edin və bir qabda pomidor reyhan makaronunun yanında ləzzət alın.
Resepti əldə edin
Foto: Jon Cospito/Stilinq: Heath Goldman6. Daşlı Meyvə və Qulançar ilə 20 Dəqiqəlik Burrata Salatı
Bizim dövrümüzdə yumşaq bir top (və ya iki) burratanı yıxdığımız məlum oldu. İndi növbə sizdədir. Tonlarla xırtıldayan göyərti şirəli şaftalı və gavalı üçün təzə əsas kimi xidmət edir. Sarımsaq və zeytun yağı ilə bəzədilmiş spagetti ilə birləşdirin.
Resepti əldə edin
Foto: Jon Cospito/Stilinq: Heath Goldman7. Rainbow Heirloom Pomidor Bruschetta
Qonaqları və uşaqları heyran etmək üçün veranda masasına bu canlı boşqab qoyun. Bu rəngarəng pomidorlar boşqabda nə qədər gözəl görünsələr də, mütləq yeməyə dəyər. Onları kremli ədviyyatlı ricotta çarpayısında sınayana qədər gözləyin. Ən yaxşı hissə? Bütün boşqab 15 dəqiqəyə xidmət etməyə hazır ola bilər.
Resepti əldə edin
Foto: Erin McDowell/Styling: Liz Andrew
8. Doğranmış İtalyan Salatlı Pizza
Pizza üzərində salat, arxada qala biləcəyimiz bir kompromisdir. Dükandan alınan xəmir onu bir yerə yığmaq üçün zəhlətökən edir, lakin heç kim ilıq rikotta, xırtıldayan mikroyaşıllıqlar və şirin və ədviyyatlı pepperoncini dişlədikdən sonra təxmin edə bilməz. Siz televizorun pultunu tapın, şərabı gətirərik.
Resepti əldə edin
Gaby Cooking nədir9. Albalı Pomidor Sousu ilə Mükəmməl Küftə
Spagetti ilə gedən tonlarla tərəflər olsa da, küftələr şübhəsiz ki, OG-dir. Bunların sirri? Mal əti kombinatı və donuz əti. Onlar həmçinin sıfırdan hazırlanmış pomidor sousunda üzməyə getməzdən əvvəl növbəti səviyyəli ədviyyatlarla (salam, şam qozası və qırmızı bibər lopaları) qarışdırılır.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. İtalyan Bruschetta Barı
Bir hissə məzə, bir hissə sənət əsəri. Cheeseboards sizin xoşbəxt yerinizdirsə, bu sizin üçündür. Bir neçə dost toplayın, xırtıldayan çörək dilimlərini qızardın və prosciuttodan günəşdə qurudulmuş pomidorlara və otlu pendirə qədər hər şeylə şəhərə gedin. Bu, tamamilə fərdiləşdirilə bilər, lakin biz zeytun tapenadasından və kiçik kornişon turşularından heç vaxt qurtulmayacağıq. Sadəcə deyirəm'.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Qlütensiz pendir və gül kələm çörəkləri
Çörək çubuqları gül kələmindən hazırlansa belə, heç bir səhv edə bilməz. Bəli, bunlar tamamilə qlütensizdir və mozzarella və Parmesan ilə doludur. Gül kələminin edə bilməyəcəyi heç nə yoxdur. Daldırma üçün bir az marinara sousunu qızdırın və buxarda bişirilmiş balqabaq karbonarası ilə sağlam mövzunu davam etdirin.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Badımcanlı Pizza
Qlütensiz, aşağı karbohidratlı və ciddi asılılıq yaradır. Uşaqlar öz mini pirojnalarını yığmağı sevəcəklər, siz isə badımcanla pizza xəmirini (dilimləmə) əvəz etməklə qiymətli soyuq vaxta qənaət etməyi sevəcəksiniz. > yoğurma, hə?). Ən yaxşı hissə? Bu şirinlər bir saatdan az müddətdə bir araya gəlir.
Resepti əldə edin
Aubrie Pick/Böyük Zövqlər13. Qrildə Hellim və Otlar ilə Pomidor Salatı
Pomidorlar həqiqətən spagettinin ən yaxşı dostudur. Əvvəlcə duzlu halloumi pendiri üçün qril yandırın. Onlar gözəl kömürlə qızardıldıqdan sonra limonlu ədviyyatlı pomidor dairələrinin üstünə qoyun. Onu cırılmış reyhan və sevimli yay pleylistinizlə tamamlayın.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Izgara zucchini ilə Kaprese Salatı
Heç vaxt köhnəlməyən kaprese salatı nədir? Pomidor, reyhan və mozz trifektası yəqin ki, bununla bir əlaqəsi var. Qızardılmış balqabaq və bir çiskin balzam əlavə etməklə sizə daha iki səbəb verəcəyik. Biz bu proqramı bir qab spagetti və küftə ilə birləşdirməyi sevirik.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Qulançar Sezar salatı
Belə ki. Çox. Crunch. Evdə hazırlanmış Sezar sosu üçün reseptimiz olduqca orijinal olsa da (hamsi püresi qədər), bu ixtiraçılıq salatı bir yarpaq kahı tələb etmir. Bunun əvəzinə ağardılmış qulançar ilə əvəz edirik. Divanda oturmazdan əvvəl bir ovuc kruton və şok edici miqdarda Parmesan qırıntıları əlavə edin.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Doldurulmuş badımcan
Bu tərəvəzin etmək istədiyi hər şey ən yaxşı həyatını yaşamaqdır və bu, həmişə pomidor sousu və mozzda boğulan zaman bir növ çətin ola bilər. Bu badımcanın böyük gününü düşünün. Quinoa, kələm və sarımsaqlı göbələklərlə doldurulmadan və qovrulmadan əvvəl onlar içi boşdur. Bu, həm də makaron limonu üçün xəyalpərəst bir cütdür.
Resepti əldə edin
Erin McDowell17. Bütün qovrulmuş yerkökü
Yerkökü kiçik parçalara ayırmaq məcburiyyətimiz nədir? Xüsusilə qırmızı şərab sirkəsi, kimyon, duz və istiotda dumanlı-qəhvəyi olana qədər qovrulmuşlar. Bir limon və bir neçə nanə yarpağı ona parlaqlıq bəxş edir, həyətdə axşam yeməyi üçün mükəmməldir.
Resepti əldə edin
Müasir Müvafiq18. Xiyar salatı
Tzatziki bu yeməyi çox qısqanır. Sarımsaq, limon, zeytun yağı və za'atar ilə tamamlanan sitruslu yoğurtlu vinaigrette, kəskin qırmızı soğan və otlu təzə şüyüd dişləmələri arasında sərin rahatlıq təklif edir. Bir az zeytun əlavə edib süfrəyə verin limonlu spagetti Aralıq dənizi twist üçün.
Minimalist Mətbəx19. Ailə Stilində Toyuq Sezar Salatı
İndi budur bir salat. Bunu etmək çox sadədir, lakin bəzi cəsarətli dadlı ləzzətlərə malikdir. Melissa Coleman çoxlu Parmesan ilə çənəni endirən qaymaqlı sarğı hazırlamaq üçün hamsini zeytun və Worcestershire ilə əvəz edir. Evdə hazırlanmış limon-bibər krutonlarını sınayana qədər gözləyin.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Evdə hazırlanmış Pepperoni Pizza Rolls
Bunlar hər bir dilim olanda köynəklərimizə pizza yağı damcılamadan kömək edə bilməyən hamımız üçün icad edilmişdir. Bu rulonlarla qarışıqlığı və ya vaxtı tərləməyə ehtiyac yoxdur: Onlar bir saatdan az müddətdə hazır olacaqlar. Bizə daha sonra təşəkkür edə bilərsiniz.
Resepti əldə edin
Aralıq dənizi yeməyi21. Aralıq dənizi qovrulmuş artishokları
Yaxşı, zərif deyilsən? Bunlar həm həyətyanı partiyalarda, həm də ailə şam yeməyində heyran qalacaq və ciddi bir ləzzət verəcəkdir. Duzlu feta və sarımsaq-şüyüd vinaigrette kiçik cibləri olsa da, ən yaxşı hissələr ola bilər. Artishokları folqa kisələrində qovuracağınıza görə, bu o deməkdir ki, təmizləmək üçün bir neçə qabınız az olacaq. Kiçik şeylərdir.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Badımcan Parma Güveç
Çörəklənmiş badımcanın bir qatı bizim üçün onu kəsmir. Beləliklə, qızardılmış badımcan dilimlərini, marinara sousunu və mozzarellanı güveç qabına dolana qədər yığırıq və yerinə bişiririk. Daxil ol gur, ərimiş cənnətə. Yalnız spagetti və sarımsaqlı çörək əlavə edin.
Resepti əldə edin
Erin McDowell23. Ot-qabıqlı donuz əti kotletləri
Toyuqdan bezmisiniz? Bu, digər ağ ət üçün bir işdir. Çörək qırıntıları və rozmarin, kəklikotu və oregano kimi təzə otlar, isti zeytun yağında bir neçə dəqiqədən sonra qızılı qəhvəyi rəngə çevrilən çörəkdə bütün ağır yükləri qaldırır. Onları duzlu duz ilə bitirin və spagetti üzərində xidmət edin.
Resepti əldə edin
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell24. Sarımsaq və göyərti ilə Albalı Pomidor Galette
Gələcəkdə bir bağ partiyası görürük. Və bu mənzərədə qonaqlarınız qabarmış pomidor, sarımsaq, göyərti və parmezanla dolu bu xırtıldayan galettadan danışa bilmir. Pomidorları bir gecə əvvəl qızardın və vaxta qənaət etmək üçün mağazada satın alınan şirniyyat xəmirini götürün. Biz onu salat, qızardılmış toyuq və makaronla sevirik.
Resepti əldə edin
Erin McDowell25. Kokos Kremli İspanaq
Biz səni necə sevirik, kokos südü? Gəlin yolları sayaq. Siyahımızın başında kremli ispanaqda bu sağlam fırlanma var, bu da real kremdən istifadə etmək əvəzinə kokos südünün qalınlaşana qədər qaynadılmasını tələb edir. Karri tozu və hisə verilmiş qırmızı bibər kimi əlavələr ona heç vaxt yorulmayacağınız isti bir istilik verir. Spagetti üzərində ədviyyatlı karides və ya teriyaki somonu ilə birlikdə cəhd edin.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Sarımsaqlı çörək
Oğlan uşaqlar bunu masada görmək üçün psixikaya çevriləcəklər. Onlar ilk dişləmələrini sarımsaqlı zeytun yağı və yağlı pendirli ləzzətlərlə doldurduqda daha da ecazkar olacaqlar. Biz sadəcə bu barədə düşünəndə isti və qeyri-səlis oluruq.
Resepti əldə edin
Evdə Vegan27. Vegan Arancini
Əgər əvvəllər arancini yeməmisinizsə (aka pendirli italyan düyü topları), siz çox vaxt itirmisiniz. Bunlar risotto, panko çörək qırıntıları və sürpriz, bitki əsaslı mozzarella ilə hazırlanır. Kiçiklər fərqi bilməyəcək, söz veririk.
Resepti əldə edin
Aubrie Pick/Cravings: Daha çox ac28. Chrissy Teigen's Pendirli Toyuq Milanese
Toyuq kotletləri haqqında sevdiyimiz bir şey, onlarla mübarizə aparmağın milyonlarla yolu var. Bizim sevimli üsullarımızdan biri Milan tərzidir, yəni toyuq nazik doğranır, yumurta və ədviyyatlı çörək qırıntılarına batırılır və qızardılır. Bir az qırxılmış Parmesan və bir çiskin balzamla bu, bizim üçün qələbə kimi səslənir.
Resepti əldə edin
Antonio Nascimento/Radiant: Yemək kitabı29. Pendirli Pesto Çipsləri
Bəzən həqiqətən ehtiyac duyduğu bütün makaron inanılmaz bir sousdur. Digər vaxtlarda isə bu sousu zucchini çip şəklində təqdim etmək lazımdır. Bu, bir araya gələn macadamia qoz pesto ilə başlayır belə ki yemək prosessorunda sürətli. Sonra cipslərin üzərinə yayılır və qızılı rəng alana qədər bişirilir. Spagettinizi buradan gülümsədiyini görürük.
Resepti əldə edin
Sarı Xoşbəxtlik Yolu30. Vərəq Pan Limon Bibər Karidesi
Bütün scampi pərəstişkarlarını çağırırıq. Karides yemək üçün milyonlarla yol var (gördünüz Forrest Qamp ) və spagetti ilə karides yemək üçün daha bir milyon yol. Bu axşam, ən asan yollardan birini sınayın: limon, zeytun yağı və təzə doğranmış bibərə batırın. Və bu bir vərəq qabı resepti olduğundan, heç bir təmizləmə yoxdur. Pinot Grigio, stat.
Erin McDowell31. Xırtıldayan göbələklər
Göbələklər olduqda bu xırtıldayan, bu oyun dəyişdiricidir. Kremini göbələkləri qəhvəyi və xırtıldayana qədər qovurmadan əvvəl şeri sirkəsi və EVOO-ya atılır. Bir neçə lopa duz və cəfəri ilə işiniz var. Onları göyərtədə makaron üzərinə doğrayın və ya divanda simit kimi tökün.
Resepti əldə edin
Ed Anderson / İtaliyanın cənubunun qidası32. Karnabahar, Zeytun, Bibər və Kapari Salatı
İtaliyada bu salata insalata di rinforzo deyilir. Kapari, zeytun və hamsi ona sirkə, əyləncəli umami bəxş edir ki, siz bunu bilmədən yenidən can atacaqsınız. Bu, adətən Neapolda Milad ərəfəsində verilir, ona görə də parıldayan işıqları yandırın və şən olun. Partiya üçün bəhanə var, elə deyilmi?
Resepti əldə edin
Aubrie Pick/Mətbəx Remiksi33. Arugula Pesto ilə kartof-çipli qabıqlı toyuq
Siz bizi kartof çipi ilə yediniz. Fındıq-arugula pesto bərabər hissələrdə bibərli və qozludur. Toyuq çox qızılı və xırtıldayandır, mozzarellalı topperdən başqa. Bütün çatışmayanlar makaron və bir çapadır.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Xırtıldayan Pancetta-Sarımsaqlı Çörək qırıntıları ilə Brüssel kələmi tavası
Biz xırtıldayan cücərtiləri növbəti oğlan kimi sevirik, lakin onların qızardılmasını gözləmək heç də əyləncəli deyil. Faydalı zərif tavaya daxil olun. Bunu tavaya bükmək cəmi səkkiz dəqiqə çəkəcək. Əgər tərəvəzlərinizi əlavə xırtıldayan sevirsinizsə, sizi eşidirik. Buna görə də biz panko çörək qırıntılarını ədviyyat və qızarddıq və son toxunuş üçün pancetta ilə xırdaladıq. Buyurun.
Resepti əldə edin
Abra Berens/Xronika Kitabları35. Qızardılmış pomidor, cəfəri və çörək qırıntıları ilə gül kələm
Qovrulmuş pomidorlar bu yeməyə əlavə şirin nəmlik verir, çəyirdəkli zeytun isə turşu şöbəsində möcüzələr yaradır. Ancaq bu tərəfin sevimli hissəsi, çox ətirli və qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış sarımsaqlı çörək qırıntılarıdır.
Resepti əldə edin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Balqabaq sousu ilə pizza
Marinara ilə kifayətdir. Yarım balqabaq bu tortu daşıyır, sousa qarışdırılmadan əvvəl göyərti və sarımsaq ilə qovrulmuşdur. Bütün o qara bibər və adaçayı altında *iki* növ pendir olduğunu qeyd etmişikmi? Bəli, sobanı əvvəlcədən qızdıracağıq.
Resepti əldə edin
ƏLAQƏLƏR: Əvvəllər sınamadığınız 17 Penne Makaron Resepti
Üzdəki tükləri təbii şəkildə necə çıxarmaq olar