Just In
- Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Darıxmayın
- Anirban Lahiri, RBC Heritage-dən öndədir
- Çatışmazlıq problem deyil: Səhiyyə Nazirliyi dövlətləri COVID peyvəndlərinin 'düzgün idarə edilməməsinə' görə qınayır
- Reliance Jio, Airtel, Vi və BSNL-dən Bütün Giriş Səviyyə Məlumat çeklərinin siyahısı
- Məhkəmədən Vira Sathidar Aka Narayan Kamble COVID-19 səbəbiylə keçdi
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Heç xərçəng köri sınamısan? Təəccüblənməyin. Yengeçlər dəniz məhsulları sevənlər arasında mütləq favoritdir. Bir dadlı hind dəniz məhsulları resepti hazırlamaq istəyirsənsə bunu bir Bengal dilindən öyrənməli olduğuna dair bir söz var. Beləliklə, burada sizin üçün ənənəvi Bengal xərçəngi köri resepti.
Bengal xərçəngi köri əvvəlcə 'kankrar jhaal' olaraq bilinir. Bu xərçəng köri hazırlamaq üçün bir çox maddələrə ehtiyac yoxdur. Ancaq dadı yalnız ləzzətli və qarşısıalınmazdır. Bu resept, balanslaşdırılmış ədviyyat qarışığı ilə bişirilir və tamamilə bənzərsiz bir ləzzət verir.
Beləliklə, Bengal xərçəngi köri reseptinə baxın və sınayın.
Xidmət edir: 3-4
Hazırlıq müddəti: 1 saat
sevgililər günü sevgi sitatları
Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə
Tərkibi
- Təzə xərçənglər - 2 (sınıq, bədəni və ayaqları ayrılmış vəziyyətdə)
- Dəfnə yarpaqları - 2
- Darçın çubuğu - 1
- Mixək - 5
- Kardamon - 4
- Zirə toxumu - 1 tp
- Soğan pastası - 2 osh qaşığı
- Zəncəfil-sarımsaq pastası - 1 qaşıq qaşığı
- Pomidor- 1 (incə doğranmış)
- Zerdeçal tozu - 1tsp
- Yaşıl biber - 2 (yarıq)
- Duz - zövqə görə
- Yağ - 1 osh qaşığı
- Su - 1 stəkan
Prosedur
- Yengeçləri axan suyun altında təmizləyin və yuyun.
- Tava içərisində suyu qızdırın və içindəki xərçəngləri təxminən 8-10 dəqiqə buxarlayın.
- Yengeçləri götürün və suyu sonrakı istifadə üçün anbarda saxlayın.
- Tava içərisində yağı qızdırın, zirə toxumu, hil, qaranfil, darçın, dəfnə yarpağı əlavə edin və təxminən bir dəqiqə qızardın.
- Soğan pastası əlavə edin və orta istilikdə təxminən 4-5 dəqiqə qızartın.
- Zəncəfil-sarımsaq pastası əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin.
- İndi doğranmış pomidor, zerdeçal tozu, duz, yaşıl bibər əlavə edin və 3-4 dəqiqə sote edin.
- Dəmlənmiş xərçəngləri əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Üzərini örtün və yavaş alovda təxminən 7-8 dəqiqə bişirin.
- Yengeçlərin buxarlandığı suyu köməyə əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
- Üzərini örtün və 2 dəqiqə daha bişirin və sonra alovu söndürün.
Dadlı və ənənəvi Bengal xərçəngi köri xidmətə hazırdır. Buxarlanmış düyü ilə bu zəhmli dəniz məhsulları reseptindən zövq alın.