Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Vishnu Vishal və Jwala Gutta 22 Apreldə düyün bağlayacaqlar: Detalları burada yoxlayın
- Yeni Zelandiya Kriket Mükafatları: Williamson dördüncü dəfə Sir Richard Hadlee medalını qazandı
- Hindistanda Kabira Mobility Hermes 75 Yüksək Sürətli Ticarət Çatdırılma Elektrikli Scooter çıxarıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan və Digər Cənubi Ulduzlar pərəstişkarlarına İstəklər Göndərir
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Çoxumuz məşhur və ləzzətli Onam Sadya ya da Onamın son günü verilən yeməklə yaxından tanışıq. Bu möhtəşəm yemək təmiz bir banan yarpağına yayılmış çox sayda yeməkdən ibarət olan tamamilə qəti şəkildə vegeterandır. Bu il festival 1 sentyabrdan başlayıb və 13 sentyabradək davam edəcək. Bu yeməklərin hamısı bütün dadı-qönçələrinizi qıdıqlamaq üçündür, çünki tərkibində duzlu, ədvalı, turş və şirin dadı var.
Bu dəbdəbəli yemək Thiruonam son günü hazırlanır. Əfsanələrə görə, Kral Mahabali tabeçiliyinə çox bağlı idi. Tanrılardan xahiş etdi ki, hökmranlığı dövründə xalqının hələ də çiçəklənməsini təmin etmək üçün hər il Kerala'yı ziyarət etsin. Beləliklə, Kerala xalqı bu möhtəşəm ziyafəti hazırlayaraq Kral Mahabalini xoşbəxt və firavan olduqlarına əmin edir.
Onam Sadya, düyü, banan cipsi, ceket meyvəsi cipsi, sambar, rasam, bir neçə köri, turşu, papadam, qatıq, ayran və payasamın səxavətli xidmətindən ibarətdir. Ümumiyyətlə, banan yarpağında 11 əsas yemək hazırlanır və verilir. Bununla birlikdə, yeməklərin sayı da bəzi hallarda 14-ə qədər çıxa bilər. Yeməyin xüsusiyyəti banan yarpağının üstündə və müəyyən bir qaydada verilməsidir. Yeməklərə xidmət etməyin bu misilsiz qaydasını öyrənək.
Onam Sadya necə xidmət edir:
- Təmiz bir banan yarpağı ucu sola doğru yayılmışdır. Ənənəvi olaraq yemək yerə döşənən döşəklərdə verilir.
- Papadam yarpağın həddindən artıq sol hissəsində verilir. Papadanın üstünə banan qoyulur.
- Banan 'Rasakadali', 'Poovan' və 'Palayankodan' kimi müxtəlif ola bilər.
- Sonra papadamın sağından duz, banan gofreti və digər kartoflar verilir.
- Bundan sonra zəncəfil, əhəng və mango turşuları verilir.
- Bundan sonra çuğundur, ananas və banan parçalanmalarının paçadisi verilir.
- Sağda kələm toranı verilir. Bu fasulye ilə birlikdə toran, avial və kootu köri verilir.
- Qonaq yeməyə oturanda mərkəzdə düyü verilir.
- Düyünün üzərinə parippu və zeytun tökülür.
- Sonra ikinci yardımda sambar və rasam düyünün üstündə verilir.
- Bundan sonra, şirin yeməklər adaprathaman və ardından pal payasam ilə başlayaraq bir-bir verilir.
- Yemək qonaqlara və ya ailənin digər üzvlərinə verilməzdən əvvəl əvvəlcə Lord Ganapati və ya Ganesha qarşısında tam bir yemək verilir. Ritualı tamamlamaq üçün Nila Vilakku olaraq bilinən bir yağ lampası Tanrı qarşısında yandırılır.
Deməli, Onamın xoş günündə Onam Sadya’ya belə xidmət verilir.
