Siz qranolanın xırtıldayan şirinliyini sevirsiniz. Ancaq sonuncu dəfə taxıl koridorunda gəzəndə diqqətinizi çəkməyə çalışan oxşar görünüşlü səhər yeməyi qutusunu gördün. Və o şirin yulaf ezmesi klasterlərini sevdiyiniz qədər, gününüzə başlamaq üçün hər zaman ləzzətli yeni yollar axtarırsınız. (Salam, darçınlı rulonlu pancake. ) Bəs müsli tam olaraq nədir və o, bizim əsas taxılımıza qarşı necə yığılır? Və daha vacibi, muesli ilə qranola yarışmasında, dadına (və qidalanmasına) gəldikdə hansı daha üstündür? Burada bilməli olduğunuz hər şey var.
sophie turner jean grey
Muesli nədir?
Ənənəvi olaraq yuvarlanmış yulaf ilə hazırlanır (baxmayaraq ki, amaranth, quinoa və darı kimi digər taxıllar da istifadə edilə bilər), musli 1800-cü illərin sonlarında İsveçrəli qidalanma mütəxəssisi Maksimilian Bircher-Benner, M.D. tərəfindən yaradılmışdır. Qoz-fındıq, toxum və qurudulmuş meyvələrin qarışığı taxıllarla qarışdırılır və əslində budur - heç bir yemək bişirilmir və ya dadlandırıcılar əlavə edilmir. Bu doyurucu səhər yeməyi hələ də Avropada olduqca populyardır və hər Amerika ərzaq mağazası onu daşımasa da, taxıl koridorunda olacaq.
Teksturaya gəldikdə, müsli çeynəyir, qranola isə xırtıldayandır. Dadlı inqrediyentlərlə dolu olsa da, insanların çoxunun tək yemək yeməsi üçün çox qurudur.
Bunun əvəzinə müslidən bir neçə fərqli yolla həzz almaq olar. Bizim sevimli üsulumuz mueslini bir gecədə süddə, alternativ süddə (yulaf südü gözəl bir şirinlik əlavə edir) və ya meyvə şirəsində (alma və ya portağal yeməkdir) islatmağı əhatə edir. Bu, mueslini gecə yulafına bənzər yumşaq, qaymaqlı teksturaya çevirir. O, həmçinin yulaf ezmesi hazırladığınız kimi bir az su və ya süd ilə sobada bişirilə bilər. Amma müsli yeməyin ən asan yolu çiy yeməkdir, sadəcə olaraq yulafları nəmləndirmək üçün süd və ya qatıqla qarışdırılır (baxmayaraq ki, bu üsul hamının xoşuna gəlməyə bilər).
Yaxşı və Granola nədir?
Granola həmçinin yuvarlanmış yulaf və ya digər taxıllarla hazırlanır və sonra qoz-fındıq, toxum və ya qurudulmuş meyvə ilə atılır. Ancaq burada fərq var: Müslidən fərqli olaraq, qranola tatlandırıcı (ağcaqayın siropu və ya bal kimi) və yağ (zeytun yağı və ya yağ kimi) ilə bişirilir. Bu, inqrediyentləri birləşdirir və çox sevdiyiniz xırtıldayan klasterləri yaradır.
Bişirildikdən sonra qranola südün, alternativ südün və ya yoqurtun içinə qarışdırıla bilər və ya sadəcə çantadan qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər (heç bir hökm yoxdur). Siz həmçinin salatınıza kruton əvəzinə bir neçə qranola klasteri əlavə edə bilərsiniz - ciddi şəkildə cəhd edin. Ancaq isti və ya soyuq yeyilə bilən müslidən fərqli olaraq, qranola demək olar ki, həmişə soyuq verilir.
(Psst: Əgər bu sizə uyğundursa, taxılsız qranola da edə bilərsiniz. Bu zoğallı qoz taxılsız reseptini sınayın.)
Bəs hansı daha sağlamdır?
Müslinin qranola ilə müqayisədə qida dəyərinə gəldikdə, hamısı istifadə olunan maddələrdən asılıdır. Ancaq ümumiyyətlə, mağazada satın alınan məhsulları seçirsinizsə, müsli sizin üçün daha yaxşı olacaq. Bunun səbəbi, qranolanı bişirmək üçün istifadə olunan yağların və ya tatlandırıcıların heç birini ehtiva etməməsidir. Məsələn, bir porsiya Bob Qırmızı dəyirman müsli üç qram yağ və 140 kalori var, halbuki onların bir hissəsi tam taxıllı qranola 3,5 qram yağ və 220 kalori ehtiva edir. Amma unutmayın ki, muesli islatdığınız mayenin tərkibində əlavə şəkər ola bilər (OJ kimi). Başqa sözlə, etiketi yoxlayın.
Beləliklə, Hansı Daha Yaxşıdır?
Granola bir az daha şirin və xırtıldayandır, müsli isə bir az daha sağlam ola bilər. Özünüz görmək üçün kakao fıstıq yağı qranola və şokoladlı qranola üçün bu reseptləri sınayın. Və ya bu yavaş bişirən albalı badam qranola resepti üçün inqrediyentləri Crock-Pot-a atın. Müsliyə gəldikdə, biz onun pərəstişkarıyıq Bob Qırmızı Mill Old Country Styl Və Müsli , buğda, xurma, günəbaxan tumları, çovdar, arpa, yulaf, badam, kətan toxumu və qozdan hazırlanır. İndi bizi üzrlü hesab etsəniz, erkən yatacağıq - sabah səhər yeməyimiz üçün çox dadlı taxıl var.
ƏLAQƏLİ: Bütün Kainatda ən yaxşı 62 səhər yeməyi resepti
