Həm Instant Pots, həm də yavaş bişirənlər öz anlarını diqqət mərkəzində gördülər və indi toz çökəndən sonra nəhayət ki, bütün təlaşın nə ilə bağlı olduğunu görməyə qərar verdiniz. Tək problem? İkisi arasında qərar verə bilməzsiniz və yalnız əks kosmos investisiyasını nəzərə alaraq düzgün seçim etmək istəyirsiniz. Beləliklə, Instant Pot vs. Crock-Pot döyüşündə hansı qalib gəlir? Fərq nədir və hansı sizin üçün uyğundur? Məsləhətimiz budur.
McKenzie Cordell tərəfindən Rəqəmsal İncəsənətAncaq əvvəlcə, Instant Pot nədir?
Instant Pot əslində elektrikli multivarkın markasıdır, lakin o, ən çox elektrik təzyiqli sobası olması ilə məşhurdur. O, təzyiq yaratmaq və yeməyinizi çox tez bişirmək üçün qazanın içərisində sıxışan buxar istehsal edir. Əl təzyiqli sobalar köhnə papaq olsa da, Instant Pot yalnız 2010-cu ildən mövcuddur. Ən əsas model altı funksiyaya malikdir: təzyiqli ocaq, yavaş soba, düyü bişirən, sous tavası, buxar bişirən və yemək qızdırıcısı (lakin bəzi həvəskar modellərdə artıq var. qatıq hazırlayan, tort hazırlayan, yumurta bişirən və sterilizator daxil olmaqla on funksiyaya qədər). Ani qazanlar, taxıl və ya sərt ət parçaları kimi bişirilməsi uzun sürəcək qidalara vaxta qənaət etmək üçün yaxşıdır.
Crock-Pot nədir?
Digər tərəfdən, Crock-Pot bir marka adıdır yavaş yeməyinizi uzun müddət yavaş-yavaş qaynatmaq üçün sabit aşağı temperaturu saxlayan ocaq (məsələn, səhər yeməyi bişirməyə başlaya və axşam yeməyində hazır edə bilərsiniz). Yavaş sobalar 1950-ci illərin əvvəllərindən bəri mövcuddur, lakin Crock-Pot adı bazara 1971-ci ildə, yavaş sobaların populyarlaşdığı bir vaxtda təqdim edildi. Çörək qabları uzun, nəmli bişirmə üsulunu tələb edən reseptlər üçün idealdır, məsələn, braises, şorba və güveç.
Instant Pot və Crock-Pot arasındakı fərq nədir?
Instant Pot və Crock-Pot arasındakı ən böyük fərq, iki cihazın yemək bişirmə sürətidir. Instant Pot yeməkləri Güveçdən çox daha sürətli və hətta adi bişirmə üsullarından da tez bişirə bilər - Instant Pot istehsalçılarının fikrincə, o, yeməyi adi, sobada bişirmə vaxtından altı dəfəyə qədər tez bişirə bilər.
Bundan başqa, hər iki cihazda çıxarıla bilən və yuyula bilən daxili qablar var; hər ikisi altı quart, səkkiz quart və on quart ölçülərində olur; və hər ikisi izdihamı doyuracaq (yaxud çoxlu yemək qalıqları yaradacaq) bir qabda yemək bişirmək iqtidarındadır.
Instant Pot bir Crock-Pot kimi istifadə edilə bilər və ya əksinə? Hər ikisinə ehtiyacınız var?
Məsələ burasındadır: Instant Pot yavaş soba kimi istifadə edilə bilər (bu, onun bir çox funksiyalarından biridir), lakin ənənəvi iki tənzimləyicili Güveç təzyiqli soba kimi istifadə edilə bilməz. Aşağı temperaturda və ya yüksək temperaturda yavaş-yavaş bişirə bilər.
Bu, bütün Crock-Pot modelləri üçün doğru deyil. Sadə köhnə yavaş ocak heç vaxt bişirməyə təzyiq göstərə bilməyəcək, Crock-Pot var bu yaxınlarda buraxdı multivarkaların öz xətti , təzyiqli ocak parametrləri, üstəgəl Ani Qazan kimi bir çox digər bişirmə funksiyaları var.
Düşünmürük ki, tələsik çıxıb hər iki cihazı almağa ehtiyac yoxdur - kimin bunun üçün yer var? Lakin standart Instant Pot ilə Crock-Pot-u müqayisə edərkən, Instant Pot daha çox yönlüdür, çünki o da yavaş bişirə bilir.
Siz Instant Pot almalısınız, əgər…
Getməyi sevirsən sürətli . (Biz uşaq, bir növ.) Instant Pots istifadəçi dostudur, rahatdır və çox vaxt aparan reseptlər üçün bişirmə vaxtını yarıya endirə bilər. Əgər siz böyük, sərt ət dilimlərini ağızda əriyən ləzzət halına gətirməkdən zövq alırsınızsa (məsələn, donuz çiyni və ya qısa qabırğa), Instant Pot çox az səylə əla iş görür. Bu, həm də evdə hazırlanmış bulyonun dəyişdiricisidir, adətən sobada saatlarla qulluq tələb edir və qüsursuz bişmiş düyü.
Siz Crock-Pot almalısınız, əgər…
Səhər hər şeyi bir qazana atmaq, düyməni sıxmaq və günün sonunda sizi rahat şam yeməyi gözləyir... və ya çoxlu çili bişirmək istəyirsiniz. Kütləvi qablar böyük ət parçaları bişirmək üçün də yaxşıdır, lakin daha çox olmasa da, soba qədər vaxt tələb edir. Crock-Pots adətən daha ucuzdur - ala bilərsiniz kiçik əl ilə 35 dollara - və yalnız iki parametr olduğundan istifadə etmək daha az mürəkkəbdir.
Yataq Hamamı & BeyondAni qazan seçimimiz: Instant Pot 10-u 1-də Duo Evo Plus 6-kvarlıq proqramlaşdırıla bilən elektrik təzyiqli ocak
Ən çox satılan Instant Pot modeli bizim sevimlimizdir, çünki o, yeni başlayanlar üçün istifadə etmək üçün çox mürəkkəb olmadan çoxlu zəng və fitə malikdir. O, bütün adi Instant Pot xüsusiyyətləri (təzyiqli bişirmə, yavaş bişirmə, düyü, sote/qızartma, buxar və isti) üstəgəl sterilizasiya kimi yeni parametrlərlə (konservləşdirmə və hətta uşaq şüşələri üçün əlverişlidir) və vakuum altında , daxili aşbazınızı əyləndirmək üçün. Altı kvart ölçüsü böyükdür, lakin o qədər də böyük deyil ki, sayğacınızı sıxacaq, daxili qazan qabyuyan maşında yuyula bilər və digər modellərdən daha bahalı olsa da, qiyməti buna dəyər etmək üçün kifayət qədər xüsusiyyətlərə malikdir.
Yataq Hamamı & BeyondBizim Güveç Seçimimiz: Güveç 8 Quart Proqramlaşdırıla bilən Yavaş Soba
Bu, iki bişirmə parametri və yemək hazır olduqda avtomatik işə düşən isti saxlamaq funksiyası ilə klassik avtomatlaşdırılmış yavaş ocaqdır. Biz səkkiz dördlük tutumu bəyənirik, çünki o, on-plus porsiya edir (qalan şorba şəhəri) və rəqəmsal taymer nə qədər vaxt qaldığını görməyi asanlaşdırır. İçəridəki qazan və şüşə qapaq qabyuyan maşında yuyula bilər və taymer 20 saata qədər işləyir. həqiqətən tələsmədən.
Bişirməyə hazırsınız? Sınamaq üçün 8 Instant Pot və Crock-Pot reseptləri bunlardır:
- Keto Dərhal Qazan Kolbasa-Kale Çorbası
- Dərhal qazan Keto hind yağı toyuq
- Ani qazanda ədviyyatlı Tay balqabaq şorbası
- Dərhal qazan Farro Risotto
- Yavaş bişirən Toyuq Potpie Şorbası
- Yavaş bişirən donuz əti
- Yavaş bişirən makaron və lobya şorbası
- Yavaş bişirən Oreo Cheesecake
