Rotisserie toyuqları mətbəx piştaxtasında dayanarkən ilıq və düz qabdan çıxarılaraq yeyilməlidir (zəhmət olmasa, boşqab yoxdur). Bununla belə, ev quşlarınızın soyuducunuzun içini görmək üçün sağ qaldığı nadir hallarda, toyuq ətini mağazada satın alınan əzəmətini itirmədən yenidən qızdırmağı bilməlisiniz. Növbəti gün ləzzətli bir yemək gətirəcək bəzi sınaqdan keçirilmiş və doğru üsullar üçün oxuyun.
Rotisserie Toyuqunu sobada necə qızdırmaq olar
Rotisserie toyuq ətini bir reseptdə istifadə etmək üçün yenidən qızdırmağı planlaşdırırsınızsa, onu birbaşa sümükdən yeməkdənsə, birbaşa sobaya keçin. (Taco gecəsi, kimsə varmı?) Bu üsul minimum bişirmə vaxtı, lakin bir az daha hazırlıq tələb edir. Qollarınızı yuxarı çəkin - bu necə edilir:
bir. Bütün toyuqları parçalara ayırın və bir qabda kənara qoyun. Hər bir toyuq parçasını bir-bir kəsmə taxtasına qoyun və ətini sümükdən ayırın. Sümükdən ayrılmış əti barmaqlarınızla doğrayın, qarşılaşdığınız qığırdaqları hiss edin və atın. Doğranmış əti ayrı bir qaba qoyun. (Qeyd: evdə hazırlanmış toyuq bulyonu üçün sümükləri dondurucuda saxlamağı məsləhət görürük.)
iki. Sobanın üzərinə çuqun tava (və ya hər hansı bir sote qabı) qoyun və orta istilikdə bir neçə dəqiqə isinsin. Sonra bir xörək qaşığı zeytun yağı və ya kərə yağı əlavə edin və yemək yağı bərabər paylanana qədər tavada çevirin.
3. Xırdalanmış toyuq ətini tavaya qoyun və tez-tez iki dəqiqə, ya da ət üzərini örtüb isinməyə başlayana qədər qarışdırın.
dörd. Bir-iki stəkan toyuq suyu və ya su və əlavə etmək istədiyiniz əlavə ədviyyatlar əlavə edin. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin. Unutmayın ki, mayenin miqdarı quşun nə qədər ət verdiyindən asılı olacaq; bir stəkanla başlayın və naharınızı həddindən artıq qurutmamaq üçün mayenin buxarlandığını görəndə tədricən əlavə edin.
5. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və doğranmış toyuqun yemək mayesində 10 dəqiqə qaynamasına icazə verin. Toyuq ət yumşaq bir toxuma əldə etdikdə və daxili temperaturu 165 ° F olduqda hazırlanır.
6. Rotisserie ziyafətiniz indi hər şeydə istifadə olunmağa hazırdır. Ancaq yemək zamanı bir az ilham almaq üçün aşağıdakı resept fikirlərimizi yoxlayın.
Rotisserie toyuqunu sobada necə qızdırmaq olar
Rotisserie toyuqlarını yenidən qızdırmaq üçün sobadan istifadə etmək bir az daha uzun çəkir, lakin səbriniz nəmli, şirəli quşla mükafatlandırılacaq. Bu üsul həm də toyuq üçün mükəmməl xırtıldayan dəri əldə etmək üstünlüyü ilə öyünür, çünki bu, mağazadan evə ilk gətirdiyiniz zamandan daha yaxşıdır (çünki dəri xırtıldayan hər şey ).
bir. Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və gözlədiyiniz zaman toyuqun tezgahın üzərində dayanmasına icazə verin. Yenidən isitmədən əvvəl soyuducunu götürsəniz, bişirmə vaxtı azalar (yəni, yemək hissəsinə daha tez çata bilərsiniz).
iki. Həm soba, həm də quş hazır olduqda, toyuq ətini yüksək tərəfli qovurma və ya güveç qabına qoyun və bir stəkan maye əlavə edin. Toyuq suyu ən yaxşısıdır, amma əlinizdə yoxdursa, su yaxşı işləyəcək. Orijinal qabdan hər hansı şirələri və yağları (xüsusilə su istifadə edirsinizsə) çıxartdığınızdan əmin olun.
3. Pişirmə qabını ikiqat folqa ilə sıx örtün ki, buxar çıxmasın və toyuq nəmini saxlasın. Qapalı yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və bütün quşu təxminən 25 dəqiqə bişirin. (Əgər özünüzə toyuq qəlyanaltısı yemişsinizsə, daha az vaxtınız olacaq.)
dörd. Toyuq 165°F daxili temperatura çatdıqdan sonra onu sobadan çıxarın və folqa çıxarın.
5. İndi o arzulanan xırtıldayan dərini əldə etməyin vaxtıdır: Sobanı qızartma qabına çevirin və toyuqları broylerin altına qoyun. Quşunuzu yaxından izlədiyinizə əmin olun, çünki sehr sürətlə baş verir. Hər 15 saniyədən bir yoxlamağı təklif edirik. Dəri qızılı qəhvəyi və toxunuşda xırtıldayan olduqda, toyuq yeməyinizi yemək vaxtıdır.
Mikrodalğalı sobada Rotisserie Toyuqunu necə qızdırmaq olar
Dünənki kimi o toyuqla şəhərə getməyə hazır idin. Əgər tam 25 dəqiqə müqavimət göstərə bilmirsinizsə, mikrodalğalı soba sizi daha az vaxtda olmaq istədiyiniz yerə çatdıracaq. Bununla belə, mikrodalğalı sobalar yeməyin zərif teksturasını və şirəli dadını çıxarmaq üçün məşhurdur, ona görə də ehtiyatla davam edin və ən yaxşı nəticələr üçün yalnız bir hissəni yenidən qızdırın.
bir. Quşunuzu kəsin: Bütün toyuq ətini tərkib hissələrinə kəsin və hansının menyunuzda olduğuna qərar verin. Mikrodalğalı sobada yenidən qızdırmaq üçün bud və baraban ən yaxşı seçimdir, çünki tünd ət asanlıqla qurumayacaq. (Bundan əlavə, o döşdəki dəri əsasən broyler ilə görüşməyə çağırır.)
3. İstehlak etməyi planlaşdırdığınız hər bir toyuq parçası üçün kağız dəsmalı su ilə nəmləndirin və parçaları ayrı-ayrılıqda yaş yorğanlarına sarın.
dörd. Toyuq parçalarını mikrodalğalı sobaya qoyun və hər yarım dəqiqədən sonra temperaturu yoxlayaraq 30 saniyəlik fasilələrlə orta istilikdə qızdırın.
5. Unutmayın: toyuq artıq bişmişdir, ona görə də yenidən qızdırarkən qida təhlükəsizliyindən narahat olmaq lazım deyil (əlbəttə ki, ət təhlükəsiz idarə olunarsa). Belə ki, siz onu ilıq və ya qaynar şəkildə bəyənməyiniz, sadəcə olaraq şəxsi seçim məsələsidir. Şirin yerinizə çatdığınız zaman qənimətlərdən həzz alın.
Mənim Rotisserie Toyuqum Hazırdır... İndi Nə?
Rotisserie ziyafətiniz çox azdır, lakin hazırkı toyuq reseptləriniz çox köhnəlmişdir. Nə üçün kartof püresi tərəfini atlamırsınız və bu rahatlaşdırıcı toyuq ramen yeməyi kimi daha ekzotik bir şey sınamayasınız? Və ya Taco Çərşənbə axşamı günlərini toyuq tinqa taco resepti ilə dadlandırın. Nəhayət, əgər siz risotto yeməyinin tənəzzülünə can atırsınızsa, lakin bicepsinizin döyülməsini istəmirsinizsə, minimum səylə maksimum gəlir əldə etmək üçün bu sobada bişmiş toyuq və göbələk risottosuna baxın. İmkanlar sonsuzdur... və zülalınız mükəmməldir.
ƏLAQƏLİ: Rotisserie Toyuq ilə sınamaq üçün 15 tez və asan yan yeməklər
