Zəncəfil qızardılmış qızartmalara zəhmət əlavə edən, ədviyyatlı körilərə dərinlik verən və bayram mövsümünü əlavə ləzzətli edən zərif tərkib hissəsidir. Əlavə bir bonus olaraq, bu qızıl kök əsl sağlamlığı gücləndirən bir zərbədir. Araşdırmalar bunu göstərib zəncəfil həm antiinflamatuar, həm də antioksidant təsirə malikdir , eləcə də ürəkbulanma ilə mübarizə və boğaz ağrısını sakitləşdirir bacarıqlar. Beləliklə, ciddi bir antiinflamatuar pəhrizə sadiq qalsanız və ya sadəcə bədəninizə bir az TLC vermək istəsəniz, həyatınıza daha çox zəncəfil daxil etmək heç vaxt pis fikir deyil. Təravətləndirici içkidə və ya müxtəlif reseptlərdə istifadə oluna bilən zəncəfil şirəsini təqdim edirik.
Zəncəfil suyu necə hazırlanır
Sizə lazım olanlar: Bir neçə parça təzə zəncəfil, soyucu, qarışdırıcı və ya sürtgəc və bir parça cənə.
Addım 1. Zəncəfilin qabığını soyucu və ya kiçik qaşıqla soyun.
Addım 2. Zəncəfili bir qarışdırıcıya qoyun, 1½ stəkan su və qatılaşana qədər qarışdırın. Alternativ olaraq, zəncəfili incə sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin (biz mikroplan zesterindən istifadə etməyi xoşlayırıq).
Addım 3. Zəncəfil pulpasını pendirə köçürün və suyunu bir stəkan və ya küpə sıxın. Mümkün qədər çox şirə çıxarmaq üçün sıxmağa davam edin (zəncəfil nə qədər təzə olsa, bir o qədər çox şirə verəcək). Və orada var - soyuducu içkiyə və ya bir sıra digər reseptlərə daxil edilməyə hazır olan ədviyyatlı, ləzzətli şirə.
Zəncəfil şirəsindən necə istifadə etməli
Onu içki halına salın. Zəncəfil suyunu tamamilə içə bilsəniz də, özlüyündə olduqca ədviyyatlıdır. Bunun əvəzinə stəkanı su ilə doldurmazdan əvvəl bir neçə xörək qaşığı şəkər, bir az limon suyu, buz və bir az təzə nanə yarpağı əlavə edərək təravətləndirici bir mokteyl hazırlayın. Öz zəncəfil aleinizi hazırlamaq üçün qazlı suya zəncəfil suyu və sadə şərbət də əlavə edə bilərsiniz. Tərkibləri zövqə uyğunlaşdırın. Başqa bir dadlı seçim? Sakitləşdirici çaya çevirmək üçün 1 çay qaşığı bal ilə bir stəkan qaynar suya 1 xörək qaşığı zəncəfil suyu əlavə edin.
Reseptlərə əlavə edin. Təzə zəncəfil tələb edən nahar üçün köri və ya qarışdıraraq qızartmaq istəyirsiniz? Əvəzinə bir neçə xörək qaşığı zəncəfil suyu əlavə edin. Xüsusilə ət yeməkləri üçün şoraba və ya sous kimi əladır, çünki zəncəfilin tərkibində zülalları parçalayaraq ətin yumşaqlaşmasına kömək edən fermentlər var.
ƏLAQƏLİ: DİTTRİONİSTİNİN GÖRƏ 7 ƏN YAXŞI İLTİHBƏ MÜBARİZƏ EDƏN QİDALAR
