Bu günlərdə Amerikada yemək üçün milyonlarla seçim var - suşi və ya Koreya manqalını istəyirsiniz? Odunla bişmiş pizzalar, yoxsa fermadan süfrəyə üzvi? Ancaq bir neçə nəsil əvvəl yalnız bir növ restoran əhəmiyyət kəsb edirdi: steakhouse. İstər böyük şəhərdə buz kimi soyuq martini ilə fileto miqnon yeyirsinizsə, istərsə də Vəhşi Qərb salonunda qara pivə ilə qabırğa gözünüzü yuyursunuz (kovboy çəkmələri mütləqdir), Amerika steykhouse hələ də mütləq klassikdir. Budur bizim on favoritimiz.
Bern's Steak House/Facebook Bern's; Tampa, Florida
Söhbət, menyunun həddən artıq çox olduğu Bern's-də çöküşdən gedir - 20 növ kürü, üç növ istiridye, fu qrası, truffle biftek tartarı, yeddi dilim tikə biftek (51 müxtəlif ölçüdə kombinasiyada) və ağılları kəsən 7000 yemək. - şüşə şərab siyahısı. Ürəyi zəif olanlar (və ya pul kisəsi) üçün deyil, amma çox güman ki, yadda qalan yemək olacaq.
ƏLAQƏLİ: Amerikada 24 Ən Yaxşı Lobster Rolls, Sıralamada
@ le_demoiselle / instagram Pappas Bros.; Dallas, Texas
Lüğətdə steakhouse axtarsanız, yəqin ki, Texasın bu çoxdan sevimlisinin şəklini taparsınız - qırmızı dəri köşklər, taxta panelli divarlar, 2300 şüşədən ibarət şərab siyahısı və ən yaxşı qurudulmuş, gözəl mərmər bifteklərdən bəziləri. mal-qara ölkəsində.
ƏLAQƏLİ: Texas, Görünür, Böyüklər üçün Yay Düşərgəsidir... Və Möhtəşəmdir
Peter Luger Peter Luger; Brooklyn, Nyu York
Bu qəzəbli Bruklin əfsanəsində menyuya ehtiyac yoxdur. Siz iki nəfərlik kərə yağı ilə hazırlanmış Porterhaus (dürüstcə, üç nəfərlik), bir az qalın kəsilmiş donuz əti, xəmir qəhvəyi, qaymaqlı ispanaq istəyəcəksiniz. Və Tumsun bir tərəfi.
Bib's Bar & Mal əti Bib's Bar və Boeuf; Çikaqo
Steakhouses 1865-ci ildə anbarlar ilk dəfə açılandan bəri Çikaqo mədəniyyətinin bir hissəsidir. Bu gün klassik steykhouseda bu təzə, eklektik yemək xoşumuza gəlir - Sezar salatında hisə verilmiş ağ balıq və yan tərəflərdə qalın doğranmış donuz ətinin yanında Meksika elotu var. menyu. Ancaq qabırğa gözü ilə heç bir hiylə yoxdur - onilliklər ərzində Çi-şəhərində etdikləri kimi duzlu, xırtıldayan qabığı olan yumşaq ət.
@keenssteakhouse/instagram Haqqımızda Şirkətin Adı: Keens; Nyu York, Nyu York
Köhnə Nyu Yorkun dadına baxmaq üçün Keens mütləq olmalıdır. Köhnə deyəndə, biz bunu nəzərdə tuturuq - bu əfsanəvi Midtown məkanı 1885-ci ildən bəri mövcuddur və Babe Ruth və Teddy Roosevelt kimi böyükləri müntəzəm olaraq öyürdü. Biftek əla olsa da, Keen's ən yaxşı qoyun əti doğraması ilə tanınır - nəhəng, sümüklü qovrulmuş quzu, bu, daxili mağara qadınınızı kanalizasiya edəcək.
@ carnevino / Instagram Carnevino; Vegas, Nevada
Veqas mehmanxanalar və məşhur aşpazlar şəhəridir - steakhouses üçün təbii yetişdirmə meydanıdır. Onlar son bir neçə ildə alaq otları kimi böyüyürlər və çoxluğu yaxşı olsa da, biz xüsusilə Mario Batali və Co Bastianich-in ənənəvi yeməkxanada italyan fırlanmasını qoyan Carnevino-nu bəyənirik.
Beverly Hills/Facebook-u kəsin CUT; Los Anceles Kaliforniya
Volfqanq Pak Kaliforniya mətbəxinin kralı kimi tanınır, lakin burada smuzilər və ya avokado salatları yoxdur. Yenə də onun steykhausa qəbulu xarakterik olaraq parlaq və müasirdir - təmiz, ağ interyer və qara truffle sabayonu və Yapon Wagyu qabırğası ilə xərçəng kimi mürəkkəb yeməklər.
@ tkaczmarski / Instagram Archie's Waeside; Mars, Ayova
Biz təxmin edəcəyik ki, Ayovanın şimal-qərbindəki kənd yerləri əksər insanların tətil siyahılarının başında deyil. Ancaq bifteklə bağlı ciddisinizsə, başqa bir fikir vermək istəyə bilərsiniz - Archie's-də birbaşa ürəkdən gələn mal əti var, gündəlik uçan dəniz məhsulları, Ceyms Beard mükafatına layiq görülən şərab siyahısı və ev kimi ailəniz bunu edə biləcəyinizi hiss edir. t istehsal (restoranın ilk sahibi hələ də saytda yaşayır).
St. Elmo Steakhouse/Facebook Müqəddəs Elmo; İndianapolis, İndiana
Bir əsrdən artıqdır ki, Midwest sevimli, St. Elmo, xüsusilə restoranın sinus təmizləyən ev kokteyl sousunun səxavətli dollop ilə buz üzərində böyük iş - dörd jumbo karides ilə çıxan karides kokteyli ilə məşhurdur. Və biftek də olduqca epikdir.
@ makumuku / Instagram Maldarlar's Steakhouse; Oklahoma City
Böyük şəhər steyki var, sonra kovboy biftek var. Oklahoma City isə kovboy şəhəridir. Restoran 1910-cu ildən fəaliyyət göstərir, lakin 40-cı illərdə salonun arxasındakı zar bahisinə sahibliyini dəyişib. Hal-hazırda, bu, biftek və kartof üçün şəhərdə ən yaxşı yerdir - və xüsusilə macəraçı hiss edirsinizsə, kalamar kimi qızardılmış quzu testisləri. Hey, Oklahomada olanda...
ƏLAQƏLİ: Hər Ştatda Ən Yaxşı Donut Dükanı (Çünki Bilməli idik)
