Onları düzəltmək gülünc dərəcədə asandır, bu da bizim kollecdə niyə onlarla yaşadığımızı izah edir. Amma alaraq qayğanaq növbəti səviyyəli dadlılıq bəzi ciddi tələb edir necə bil - bu, nou-hau üçün fransızcadır. (Oh, biz zərif oluruq. ) Kəsmiklər sərt və ya rezin kimi deyil, ipək və yüngül olmalıdır. Və heç vaxt axar. Mükəmməl tarazlığa necə nail olmaq olar.
Nə etməli: Südü süzün və əvəzinə döyülmüş yumurta qarışığınıza seltzer suyu əlavə edin. Bizə etibar edin - indiyə qədər sınadığınız ən tüklü, ən yüngül pişmiş yumurta bir neçə baloncuk məsafəsindədir.
Bu niyə işləyir: Yumurta qarışığı tavaya dəyəndə, istilik suyun qabarcıqlarının genişlənməsinə səbəb olur və bununla da yumurtalarınızı şişirir. Seltzerin heç bir qoxusu, rəngi və dadı olmadığı üçün sizə bir boşqab mükəmməl qaynadılmış yumurta qalır. Gedin, elm.
Bunu necə etmək olar: Bu həftə sonu səhər yeməyi qonaqlarınızı heyran etmək üçün hər porsiyaya təxminən bir xörək qaşığı seltzer əlavə edin (və ya hər iki yumurta üçün bir xörək qaşığı). Sonra həmişəki kimi dırmaşın və getməyə hazırsınız. Um, ləzzətsiz suya yapışdığınızdan əmin olun. Moruqlu əhəng yumurtası? Xeyr, təşəkkürlər.
ƏLAQƏLİ: Fluffier pancake və vafli üçün gizli tərkib
