Şəkil: Shutterstock Qlükoza şəkərin bir formasıdır. Bu, bədən tərəfindən asanlıqla əmilən sadə bir şəkərdir. Karbohidratlar kimi digər qidalardan fərqli olaraq, həzm sistemi tərəfindən enerji vermək üçün emal edilməsinə ehtiyac yoxdur. O, birbaşa qan dövranına və bütün hüceyrələrə daxil olur. İçəri girdikdən sonra qlükoza oksidləşməyə məruz qalır ki, bu da hüceyrə üçün enerji təmin edən yüksək enerjili molekul olan Adenozin Trifosfatın (ATP) sərbəst buraxılması ilə nəticələnir. Bu səbəbdən qlükozadan ani enerji alırıq. Qlükoza haqqında daha çox bilmək üçün oxuyun.
bal tətbiqinin üzə təsiri
bir. Qlükoza nədir?
iki. Qlükoza Faydaları
3. Evdə qlükoza necə hazırlanır
dörd. Qlükoza Tozunun Kulinariya İstifadəsi
5. Qlükoza tozundan istifadə edən reseptlər
6. Qlükoza: Tez-tez verilən suallar
Qlükoza nədir?
Şəkil: Shutterstock Bəziləri başqa ad altında qlükoza eşitmiş ola bilər - qan şəkəri. Bu monosaxariddir, yəni onu bildirir bir şəkərdən ibarətdir . Digər belə monosaxaridlər qalaktoza, fruktoza və ribozadır. Bu karbohidratın sadə formasıdır. Siz qlükozanı yediyiniz qidadan və bazarda mövcud olan qlükoza tozundan alırsınız. Yeməkdə onu çörək, meyvə, tərəvəz və süd məhsullarından alırsınız.
Qlükoza Faydaları
Şəkil: Shutterstock Bədənimizin düzgün işləməsini təmin etmək üçün qlükoza lazımdır. Qlükoza səviyyəsi normal olduqda, heç bir açıq fayda yoxdur, lakin səviyyələr aşağı düşdükdə təsirlər aydın görünür. Qlükoza hipoqlikemiyanın müalicəsində kömək edə bilər, yəni qan şəkərinin çox aşağı olması deməkdir. Buna ən çox rast gəlinir diabetdən əziyyət çəkən insanlar . Şəkərli diabet - şəkərli diabet də adlanır - yüksək şəkər səviyyəsi olan bir xəstəlik olsa da, səviyyələri azaltmaq üçün qəbul edilən dərmanlar onları normadan aşağı salırsa, qlükoza onları tez normallaşdırmağa kömək edə bilər. Normallaşdırma şəkər səviyyələri və onları optimal səviyyədə saxlamaq diabetdə vacibdir.
Hər hansı bir xəstəlikdən, travmadan və ya insanın lazımi karbohidrat miqdarını almasına mane olan hər hansı digər tibbi vəziyyətdən əziyyət çəkən biri varsa, qlükoza, əks halda karbohidratlardan gələcək tələb olunan kaloriləri balanslaşdırmaqda faydalıdır. Bu, həmçinin çoxlu spirtli içki qəbul etdikdən sonra xəstələnən şəxsə lazımi enerji səviyyəsini saxlamağa kömək edir. O, həmçinin yüksək səviyyəli hiperkalemiyadan əziyyət çəkən xəstələrə kömək edir qanda kalium .
Qlükoza qəbulunu həddindən artıq etməmək üçün diqqətli olmaq lazımdır. Orta səviyyədə qəbul edilməlidir .
Evdə qlükoza necə hazırlanır
Şəkil: Shutterstock Tərkibi
- 1 stəkan şəkər
- 1 xörək qaşığı qarğıdalı unu
- 1/3 xörək qaşığı limon turşusu
- Seçim üçün 6-7 damcı ləzzət özü
- ¼ seçilmiş yemək boyası çay qaşığı
- Hava keçirməyən konteyner
Metod
- Şəkər və qarğıdalı ununu mikserdə incə toz halına gətirin.
- Portağal, manqo, ananas və s. kimi ləzzət mahiyyətini əlavə edin.
- Müvafiq qida boyası alın və¼ çay qaşığı. Bunu yaxşıca qarışdırın.
- Buna limon turşusu əlavə edin ki, bu da turş dad verir və tozun saxlanmasına kömək edir.
- Hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra hava keçirməyən qabda saxlayın. Bu altı ay saxlanıla bilər.
Şəkil: Shutterstock Enerji içkisi hazırlamaq üçün
Bu tozdan iki xörək qaşığı bir stəkan suya əlavə edin və toz həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. İpucu: Sağlamlığınız üçün ən yaxşı nəticələr üçün üzvi tatlar və qida rənglərinə üstünlük verin.
Qlükoza Tozunun Kulinariya İstifadəsi
Şəkil: Shutterstock Qlükoza tozu, ani enerji mənbəyi kimi istifadə olunmaqla yanaşı, kulinariyada da istifadə olunur. Frostings və tort qarışıqları kimi bir neçə çörəkçilik məhsulunda və ya kraker, peçenye və ya simit kimi qəlyanaltılar, həmçinin dondurmalar və kremlər kimi desert yeməklərində istifadə olunur. Suyun kristallaşmasının qarşısını almağa kömək edir və buna görə də dondurma və şerbetlərdə istifadə etmək yaxşıdır. Qənnadı məmulatlarında qida maddəsini hamar saxlayır.
Qlükoza tozundan istifadə edən reseptlər
Narıncı qlükoza çiçəkləri
Hazırlıq vaxtı: 20 dəqiqə Soyuducu vaxtı: 1 saat
Porsiyalar: 4
Resept və şəkil mənbəyi: Mahi Sharma/Cookpad.com
Tərkibi
- 5-6 dilim çörək
- 2 çay qaşığı portağal ətirli qlükoza tozu
- 1 ç.q şəkər
- 2-3 x.q az yağlı süd
Metod
- Çörəyin kənarlarını kəsin və parçalayın.
- Qlükoza tozunu, şəkəri və südü əlavə edib xəmirə bağlayın.
- Xəmirdən kiçik toplar düzəldin və onları ləçəklərə çevirin. Forma salınmış ləçəkləri çiçək kimi düzün, ortasına daha kiçik bir top qoyun və çiçəyi tamamlamaq üçün onu düzləşdirin. Ləçəkləri diş çubuğu ilə bəzəyə/dizayn edə bilərsiniz. Eynilə, bütün çiçəkləri düzəldin.
- Çiçəkləri bir saat soyuducuda saxlayın və qlükoza çiçəkləriniz hazırdır!
İpucu: Bunlar uşaqlar üçün yaxşı bir qəlyanaltıdır. Onları qlükoza tozunun digər ləzzətlərindən də edə bilərsiniz.
Protein Smoothie
Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə Soyuducu vaxtı: 2 saat + (giləmeyvə üçün)
Porsiyalar: bir
Şəkil: Shutterstock Tərkibi
- ½dondurulmuş qarışıq giləmeyvə bir fincan
- ½ fincan ispanaq
- 1 xörək qaşığı qlükoza tozu
- 1 çay qaşığı çia və ya kətan toxumu
- ¾ fincan yunan qatığı
- 1 ç.q şəkərsiz tatlandırıcı (zövqə görə tələb olunarsa)
Metod
- Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıda qarışdırın. Smoothie'nin daha soyuq olmasını istəyirsinizsə, bir və ya iki kub buz əlavə edə bilərsiniz.
Şəkil: Shutterstock Qlükoza: Tez-tez verilən suallar
S. Bədəndə qlükozanın normal səviyyələri hansılardır?
TO. Adətən, bədəndə sağlam qlükoza diapazonu yeməkdən əvvəl hər desilitr üçün 90-130 milliqram (mq/dL) təşkil edir. Yeməkdən bir və ya iki saat sonra 180 mq/dL-dən az olmalıdır.
Şəkil: Pexels S. Hər bir fərddə qlükoza səviyyəsi sabitdirmi?
TO. Yuxarıda göstərilən diapazon qlükoza səviyyələrinin orta diapazonu olsa da, bu, insandan insana dəyişə bilər. Hətta hiss edərkən qlükoza səviyyəsini izləmək uyğun və gözəl , həmin şəxs üçün nəyin normal olduğunu müəyyən etməyə kömək edə bilər.
Şəkil: Pexels S. Siz şəkəri qlükoza tozu ilə əvəz edə bilərsinizmi?
TO. Qlükoza tozunun tərkibində şəkər olsa da, bütün yeməklərinizdə qlükoza tozundan istifadə etmək sizə yaraşırsa, dietoloqa müraciət etmək daha yaxşıdır. Onu orta səviyyədə istifadə etmək daha yaxşıdır. Həddindən artıq istifadə onu artıra bilər qan şəkəri səviyyəsi bədəndə.
Şəkil: Pexels S. Hamiləlik dövründə ani enerji üçün qlükoza qəbul etmək olarmı?
TO. Var ikən problem deyil qlükoza qəbul etmək üçün, xüsusən səhər xəstəliyindən əziyyət çəkən ilk üç ayda, şəkərli diabetin olub olmadığını həkimlə yoxlamaq lazımdır. Normalda şəkərli diabetiniz olmasa belə, gestational diabet ehtimalı ola bilər, ona görə də əvvəlcə bunu tapmaq daha yaxşıdır. Həmçinin oxuyun: Şəkər haqqında bilmək lazım olan hər şey
