Tamarind bir uşağın boğazına məcbur edilmədən yeganə meyvədir! Dadlı dadlı, imli əksər insanların sevimli yeməyidir və böyüklərin tez-tez özlərini əyləndirdiyi rahat yeməkdir. Bu paxlalı meyvədən ləzzət almağın bir çox yolu var. Əslində, tamarind müxtəlif hind yeməklərində, həmçinin onlara tort ləzzəti vermək üçün istifadə olunur. Və ən yaxşı tərəfi odur ki, demirhindi təkcə heyrətamiz dərəcədə dadlı deyil, həm də sağlamlığınız üçün çox faydalıdır. Budur necə.
Ürək sağlamlığı: Tamarind ürəyiniz üçün əladır, çünki qan xolesterini və təzyiqi aşağı salır. Əslində, zərərli LDL xolesterinin azaldılmasında da müsbət təsir göstərdiyi sübut edilmişdir. İmlinin tərkibindəki kalium qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir, tərkibindəki C vitamini isə zərərli sərbəst radikalları neytrallaşdırır.
Həzm: Imli həmişə Ayurveda dərmanlarında həzm problemlərini müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Tamarind öd istehsalını stimullaşdırır ki, bu da daha sürətli və səmərəli həzmə səbəb olur. O, həmçinin liflə zəngindir ki, bu da nəcisə kütlə əlavə edir və bağırsaq hərəkətlərini asanlaşdırır. Buna görə də təbii işlətmə vasitəsi kimi istifadə olunur və diş ətləri və pektinlər kimi təbii bağlayıcı maddələrə malik olduğundan bəzi ishal halları üçün maraqlıdır.
Qida maddələri ilə zəngindir: Tamarind bir sıra vacib qidalarla zəngindir. Məsələn, gündə 100 qram demirhindi yeyirsinizsə, gündəlik sizə tövsiyə olunan tiamin 36%, dəmir 35%, maqneziumun 23% və fosforun 16% -ni alacaqsınız. Həmçinin bol niasin, kalsium, C vitamini, mis və piridoksin var. O, həmçinin sağlamlıq üçün vacib olan çoxlu antioksidanlara malikdir.
Arıqlamaq üçün kömək: Tamarind bədəninizdə bir fermentin yağ saxlamasına mane olan hidroksi sitrik turşusu adlı bir birləşmə ehtiva edir. Bu turşu həmçinin serotonin nörotransmitter səviyyələrini yüksəltməklə iştahı azaldır. Tamarind arıqlamaqda o qədər təsirlidir ki, bununla bağlı çoxlu araşdırmalar aparılır.
Sinir funksiyası üçün faydalıdır: Tamarind sinirlərin düzgün işləməsi və əzələlərin inkişafı üçün vacib olan B vitamini Tiamin ehtiva edir. Faydalarını əldə etmək üçün hər gün pəhrizinizə bir az tamarind daxil etdiyinizə əmin olun.
İltihabı azaldır: Tamarind iltihabı azaltmaqda təsirli olur, çünki sərbəst radikalların qısa işini təmin edən güclü bir antioksidan olan yüksək səviyyəli tartarik turşusuna malikdir. Tərkibindəki başqa bir təbii antioksidan olan Geraniolun mədəaltı vəzi şişlərinin böyüməsini maneə törətdiyi göstərilmişdir. Yüksək səviyyədə polifenolların və flavonoidlərin diabet də daxil olmaqla bir sıra şərtlərə faydalı təsir göstərdiyi göstərilmişdir. Əslində tədqiqatlar göstərir ki, demirhindi diabet əleyhinə təsir göstərir.
Siz də oxuya bilərsiniz Şirələrin sağlamlıq faydaları
