Dal Fry Tarifi: Dhaba Style Dal Fry hazırlamaq üçün bu asan addımları izləyin

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

MəRtəBə:

Doğum Tarixi:

GöndəR

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin

Just In

• 5 saat əvvəl Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti
• 
• 6 saat əvvəl Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
• 8 saat əvvəl Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
• 11 saat əvvəl Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021

Darıxmayın

• İdman IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində işlədim
• Xəbərlər Sharad Pawar 2 gün ərzində xəstəxanadan çıxacaq
• Maliyyə Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
• Texnologiya AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
• Filmlər Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Ailəsi ilə Uğurlu Festivalı qeyd etdiyini xatırladır
• Avtomobillər Mahindra Thar Rezervasyonları Altı Ayda 50.000 Milestone'dan Keçir
• Təhsil CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
• Səyahət Aprel ayında Maharaştrada Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer

Dal qızartması, Tuar və ya Tuvar Dal və ya Göyərçin Noxud mərciməyi olaraq da bilinən Arhar Dal ilə hazırlanan bir Hindistan yeməyidir. Bununla birlikdə quru qızartmaq üçün başqa daldan istifadə edə bilərsiniz. Dal seçimi seçiminizə bağlıdır. Dal qızartması demək olar ki, hər hind restoranında verilən məşhur bir yeməkdir. Yemək ümumiyyətlə qarğıdalı və ya yağda soğan və pomidor ilə qızardılmış yarım qalın daldır. Dhabas, yol kənarındakı yeməkxanalarda da verilir və insanlar rotis və zəfəran pulao və ya jeera düyü ilə dadını çıxarırlar.

Yeməyin hazırlanması olduqca sadədir və dadına görə dadlıdır. Dal qızartmasının necə hazırlanacağını merak edirsinizsə, onda sizin üçün resept budur.

Həm də oxuyun: Pəncab Dum Aloo resepti: Bu zəngin körpə kartof reseptini sınayın

Tarif yazan: Boldsky

Tarif növü: yemək

Xidmət edir: 4

• Təzyiqli yemək üçün Dal

  • ½ fincan Arhar dal və ya Arhar dal və Masoor dalın bərabər nisbətləri
  • Dalanı təzyiqli bişirmək üçün 1 fincan su
  • 1 çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı zerdeçal tozu

  Dal Fry hazırlamaq üçün

  
  
  
  • 2 orta ölçülü incə doğranmış soğan
  • 2-3 quru qırmızı çili
  • 2 incə doğranmış yaşıl çili
  • 1 orta ölçülü incə doğranmış pomidor
  • 10-12 köri yarpağı
  • 1 xörək qaşığı zəncəfil-sarımsaq pastası
  • 1 çay qaşığı kimyon toxumu
  • 1 çimdik asafoetida tozu (menteşe)
  • 1 çay qaşığı Kasuri methi (quru çəmənlik yarpaqları)
  • ½ çay qaşığı zerdeçal tozu
  • ½ çay qaşığı xardal toxumu
  • ½ çay qaşığı qırmızı çili tozu
  • ½ çay qaşığı garam masala tozu
  • 3 xörək qaşığı qarğıdalı və ya kərə yağı. Bitki yağı da istifadə edə bilərsiniz
  • ½ çay qaşığı limon suyu (istəyə görə)
  • 1 - 2 xörək qaşığı doğranmış keşniş yarpağı
  • Tələb olunduğu kimi su
  • dadına görə duz

Necə hazırlanmalı?

• Dal təzyiqli bir ocaqda bişirilir

  • Har fincan Arhar dal və ya seçdiyiniz hər hansı bir dal götürün.
  • Mərciməyin təmiz olmasını təmin etmək üçün onu təmiz suda 3-4 dəfə yuyun.
  • İndi mərciməkləri təzyiqlə bişirmə vaxtı gəldi. Bunun üçün mərciməkləri bir ocağa əlavə edin.
  • Bir çay qaşığı zerdeçal tozu əlavə edin.
  • Təzyiqli ocağa bir yarım fincan su tökün.
  • İndi dalını 8-9 fit üçün təzyiqlə bişirməlisiniz. Dalın yaxşı bişirilməsini təmin etmək üçün alov mühitini saxlayın.
  • Dal bişdikdən sonra təzyiqli ocağı təbii şəkildə soyudun və sonra ocağın qapağını açın.
  • İndi istəsəniz, dalın yaxşı qarışdırıldığından və görünən dənələrin olmadığından əmin olun.

  Qızartmaq dal

  • Bir tavada və ya Kadhayda biraz kərə yağı və ya yağı qızdırın.
  • ½ çay qaşığı xardal toxumu əlavə edib səpilməsinə icazə verin.
  • Zirə toxumlarını əlavə edin və sote edin.
  • İndi incə doğranmış soğanları əlavə edin və qızıl qəhvəyi və ya şəffaf olana qədər qızartın.
  • İndi tavaya bir xörək qaşığı zəncəfil-sarımsaq pastası əlavə edin və zəncəfil-sarımsağın xam qoxusu yox olana qədər qovurun.
  • Bundan sonra qurudulmuş qırmızı çili və köri yarpaqları ilə birlikdə incə doğranmış yaşıl çili əlavə etməlisiniz. 2 dəqiqə yandırın.
  • İndi zerdeçal tozu, qırmızı çili tozu və menteşə əlavə etməyin vaxtı gəldi. Yaxşıca qarışdırın və bir neçə saniyə qızartın.
  • Bundan sonra pomidor əlavə edin və qarışıqlaşana qədər bişirin. Bu ümumiyyətlə 5 dəqiqə çəkəcəkdir. Alovun yüksək olmadığından əmin olun.
  • Tezliklə yanlardan yağ çıxdığını görəcəksiniz.
  • Bişmiş dal əlavə edin. Soğan və pomidorun dal ilə qarışdırılmasını təmin etmək üçün yaxşı qarışdırın.
  • Dalın tutarlılığını tənzimləmək üçün uyğun miqdarda su əlavə edin.
  • Sonra zövqünüzə görə duz əlavə edin.
  • Tencerenin qapağını örtün və dalını 5-7 dəqiqə orta alovda bişirin.
  • 5-7 dəqiqədən sonra qapağı açın və dalda əzilmiş Kasuri methi əlavə edin.
  • İndi tavaya qaram masala tozu əlavə edin. Bir-iki dəqiqə bişirin.
  • Alovu söndürün və daalı doğranmış keşniş yarpaqları ilə bəzəyin.
  • Dal qızartmasına buxarlanmış düyü, naan və rotis jeera düyü ilə xidmət edə bilərsiniz.

Təlimat

• Yeməyin hazırlanması olduqca sadədir və dadına görə dadlıdır. Dal qızartmasının necə hazırlanacağını düşünürsünüzsə, onda sizin üçün resept.

Bəslənmə haqqında məlumat

• İnsanlar - 4
• kkal - 245 kcal
• Yağ - 7 q
• Zülal - 13.1 q
• Karbohidratlar - 32,6 q
• Lif - 5.4 q

Sabah Üçün Ulduz Falı

BilməK

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin