Hipertrofik Kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın. Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti Darıxmayın
- Amerikalı təlimçilər Hindistan müəllimləri üçün İngilis dili kurslarına rəhbərlik edirlər
- IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində işlədim
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Ailəsi ilə Uğurlu Festivalı qeyd etdiyini xatırladır
- Mahindra Thar Rezervasyonları Altı Ayda 50.000 Milestone'dan Keçir
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharaştrada Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Bengal üslubunda balıq biryani - Vay! Ağzını bulandırmaq üçün kifayətdir. Bu Bengal incəliyinin arxasında maraqlı bir hekayə var. Bengaliyada Biryani, Avadın son Nəbabı Kolkata sürgün edildikdə Lucknow üslubundan inkişaf etmişdir. Nəvab kral aşpazını gətirdi. O dövrdəki tənəzzül səbəbiylə ət bahalı bir məhsul idi. Beləliklə, aşpazlar kartofdan istifadə edərək biryani hazırladılar. Daha sonra bu, Bengaliyada biryani xüsusiyyəti halına gəldi, lakin ət və ya balıq onunla birlikdə verilir.
Digər biryanis növləri ilə müqayisədə, Bengal tərzi balıq biryani ədviyyat tərkibində daha azdır, lakin dadı olduqca ləzzətli olur. Bu ləzzətli vejetaryen olmayan düyü resepti ümumiyyətlə ən çox sevilən rohu balığından istifadə edərək hazırlanır. Lakin balıqlar seçiminizə və zövqünüzə görə dəyişə bilər. Kartof istifadəsi bu ləzzətli yeməyə tamamilə fərqli bir ləzzət əlavə edir.
Ən yaxşı romantik ingilis filmləri 2016
Bu Bengal stili balıq biryani reseptini evdə sınayın və zövqlərinizə ləzzət verin.
Xidmət edir: 4-5
Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqə
saç üçün kokos südünün istifadəsi
Pişirmə müddəti: 45 dəqiqə
Tərkibi
- Basmati düyü- 2 & frac12 stəkan
- Balıq - 4-5 ədəd (tercihen Rohu balığı)
- Soğan- 2 (böyük, dilimlənmiş)
- Kartof - 2 (böyük, dörddə birinə bölünmüş)
- Darçın çubuğu - 1
- Qara hil - 1
- Yaşıl hil - 2
- Mixək - 3
- Dəfnə yarpaqları - 3
- Muskat tozu- & frac12 çay qaşığı
- Mace tozu- və frac12 çay qaşığı
- Zerdeçal tozu- və frac12 çay qaşığı
- Biber tozu - 1 tp
- Kimyon tozu- & frac12 çay qaşığı
- Limon suyu - 2 qaşıq qaşığı
- Süd - 1 stəkan
- Zəfəran - bir çimdik
- Şəkər - 1 tp
- Duz - zövqə görə
- Kewra suyu - 1tsp
- Yağ - 2 qaşıq qaşığı
- Yağ - 4 qaşıq qaşığı
- Kişniş yarpağı - 2 çay qaşığı (qarnir üçün doğranmış)
- Su - 5 stəkan
Prosedur
- Balıq parçalarını düzgün şəkildə yuyun və təmizləyin. Bu parçaları bir xörək qaşığı limon suyu, zerdeçal tozu, qırmızı biber tozu, kimyon tozu, duz ilə turşudun və təxminən 10-15 dəqiqə kənara qoyun.
- Düyü təmizləyin və yuyun.
- Dərin dibli bir qabda bir xörək qaşığı qarğıdalı qızdırın. Dəfnə yarpaqları, darçın, hil, mixək və düyü bir-bir əlavə edin.
- Buna su əlavə edin. Tava örtün və düyü 90% bişənə qədər yavaş alovda təxminən 10 dəqiqə bişirin.
- Hazır olduqdan sonra düyü alovdan götürün və bir boşqaba yayın. Bunu kənara qoyun.
- Zəfəranı südlə qarışdırın və kənara qoyun.
- Kartofları yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin.
- Bu qaynadılmış kartofu təxminən bir xörək qaşığı yağda 5 dəqiqə orta alovda qızartın və kənara qoyun.
- Tava içərisində iki xörək qaşığı yağı qızdırın və balıq parçalarını hər iki tərəfdən təxminən 5-6 dəqiqə yavaş alovda qızartın. Bitirdikdən sonra kənara qoyun.
- Sonra soğan dilimlərini bir xörək qaşığı yağda orta alovda 3-4 dəqiqə qızardana qədər qızartın. Bunu kənara qoyun.
- İndi geniş və dərin dibli bir qabda bir xörək qaşığı yağ yağı qızdırın.
- Düyünü iki yarıya bölün. Bu düyünün yarısını tavaya yaydırın.
- Şəkər, hindistan cevizi tozu, topuz tozu, duz, bir xörək qaşığı zəfəran qarışıq süd, qızardılmış kartofun və qızardılmış soğanın yarısını səpin və təbəqə şəklində yayırıq.
- Növbəti qatda qalan düyü, kartof, soğan, süd və duzu əlavə edin. Onu bərabər şəkildə yaydırın.
- İndi balıq qatlarını bu təbəqəyə əlavə edin.
- Sonda kewra suyunu qatın üstünə əlavə edin.
- Tava örtün və çox yavaş alovda təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.
- Alovu söndürmədən əvvəl bir xörək qaşığı limon suyunu səpin.
- Bitirdikdən sonra, biryani istidən çıxarın və doğranmış keşniş yarpaqları ilə bəzəyin.
Dadlı və barmaq yalama bənövşəyi tərzli balıq biryani verməyə hazırdır. Raita və papadlarla zövq alın.
