Hipertrofik kardiyomiyopatiya: simptomlar, səbəblər, müalicə və profilaktika Sürətli xəbərdarlıqlar üçün Nümunəyə baxın Bildirişlərə icazə verin Gündəlik xəbərdarlıqlar üçünJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Tarix, Muhurta, Rituallar və Bu Festivalın Əhəmiyyəti -
- Mis Yaşıl Göz Kölgəsi və Parlaq Çılpaq Dodaqları ilə Hina Khan Glams Bir neçə Sadə Addımlara Baxın!
- Ugadi və Baisakhi 2021: Şənlik görünüşünüzü məşhurlardan ilham alan ənənəvi kostyumlarla düzəldin
- Gündəlik Bürclər: 13 Aprel 2021
Darıxmayın
- IPL 2021: Harshal Patel deyir ki, 2018 auksionunda diqqətdən kənarda qaldıqdan sonra vuruşlarım üzərində çalışdım
- Sharad Pawar 2 gün ərzində xəstəxanadan çıxacaq
- Qızıl qiymətinin düşməsi NBFC'lər üçün çox narahat deyil, bankların ayıq olmaları lazımdır
- AGR Öhdəlikləri və Son Spektr Auksionu Telekom Sektorunu Təsirləndirə Bilər
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Ailəsi ilə Xeyirli Festivalı qeyd etdiyini xatırladır
- Mahindra Thar Rezervasyonları Altı Ayda 50.000 Milestone'dan Keçir
- CSBC Bihar Polis Konstabilinin Son Nəticəsi 2021 elan edildi
- Aprel ayında Maharashtra'ya Ziyarət Ediləcək 10 Ən Yaxşı Yer
Qarğıdalı dənələri ləzzətli, qidalandırıcı və faydalı bir səhər yeməyi kimi geniş istifadə olunan bir səhər yeməyidir. Dünyada görülmə nisbəti nisbətən artan diabet kimi xroniki xəstəliklərin azalma riski ilə əlaqəli yüksək lifli səhər yeməyi kateqoriyasına daxildir.
Qarğıdalı dənələri yalnız diabetin qarşısının alınması üçün deyil, həm də vəziyyətin idarə olunması üçün faydalıdır. Qarğıdalı dənələri qidalandırıcıdır, nisbətən ucuzdur və liflə doldurulmuş qarğıdalı dənəsindən hazırlanır. Tərkibindəki yüksək miqdarda lif, vitaminlər, minerallar, antioksidanlar və fitoestrogenlər qarğıdalı dənələrinin şəkərli diabetin idarə edilməsində müsbət təsirini təmin edir.
Bu yazıda qarğıdalı lopa ilə diabet arasındakı əlaqəni müzakirə edəcəyik. Bax.
Qarğıdalı dənələrinin qidalanma profili
Qarğıdalı dənələri ilk olaraq Kellogg's şirkəti tərəfindən hazırlanıb. USDA tərəfindən verilən məlumatlara əsasən Kellogg qarğıdalı lopa qidalanma profili belədir: [1]
| Ad | Məbləğ (100 qr üçün) |
| Enerji | 357 kcal |
| Zülal | 7,5 q |
| Lif | 3.3 q |
| Kalsium | 5 mq |
| Dəmir | 28.9 mq |
| Maqnezium | 39 mq |
| Fosfor | 168 mq |
| Natrium | 729 mq |
| Vitamin C | 21 mq |
| Tiamin | 1 mq |
| Vitamin B2 | 1,52 mq |
| Vitamin B3 | 17.9 mq |
| Folate | 357 mkq |
| Vitamin B12 | 5.4 mkq |
| Vitamin A | 1786 IU |
Qeyd: Bazarda digər qarğıdalı dənələri markaları var. Aşağı glisemik indeksli, karbohidratlı və kalorili olanları seçin.
Qarğıdalı dənələri niyə diabet xəstələri üçün yaxşı bir seçim ola bilər
-
Liflə zəngindir
Amerika Diabet Assosiasiyası, diabet riskini azaltmaq üçün pəhriz lifləri və tam dənli qidaların istehlakının artırılmasını təklif edir. Lifin mədə boşalma sürətini və aclığı gecikdirdiyi və qida istehlakından sonra glisemik reaksiyanı azaltdığı bilinir.
Qarğıdalı dənələri narıncı-sarı rəngli və südlə xidmət edildikdə daha yumşaq olan xırtıldayan bir toxumaya sahib olan qızardılmış qarğıdalı dənələridir. Yoğun bağırsaqdakı bakteriya florası tərəfindən mayalanan, qısa zəncirli yağ turşularını sərbəst buraxan və beləliklə yeməkdən sonra qlükoza səviyyələrini aşağı salan lif (beta-qlükan) çoxdur. [iki]
-
Tiaminlə zəngindir
Digər bir amildir qarğıdalı dənələri qlükoza metabolizmasında və insulinin hazırlanmasında iştirak edən pankreas kimi toxuma və orqanların işini təmin edən vacib bir mikroelement olan tiamin və ya B1 vitamini ilə zəngindir.
Tiamin eyni zamanda hüceyrələrə əsas enerji mənbəyidir. Qarğıdalı dənələri müsli və yulaf kimi digər dənli bitkilərlə müqayisədə lif baxımından zəngin olmasa da, yüksək tiamin tərkibinin metabolizmanı sürətləndirdiyi və digər taxıllarla müqayisədə daha sürətli bir enerji təmin etdiyi bilinir.
-
Aşağı glisemik indeks
Qarğıdalı ləpələrinin aşağı qlikemik riski vardır ki, bu da diabet riskinin azaldılması və tip 2 diabetli insanlarda qlisemik nəzarətin yaxşılaşdırılması ilə əlaqələndirilir. GI dərəcəsi digər bütün taxıllarla müqayisədə daha çox olsa da, qida və lif baxımından az deyil.
Qarğıdalı dənələri bədəndəki xolesterol səviyyəsini də azaldır və diabetlə əlaqəli ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Yoğun bağırsaq xərçəngi kimi kolon xəstəliklərinin qarşısını aldığı da bilinir.
Bir tədqiqatda deyilir ki, bir stəkan (237 ml) qarğıdalı qarğıdalıda 0,31 mq tiamin var. [3]
Qarğıdalı dənələrini yeməyin ən yaxşı yolu nədir?
Qarğıdalı dənələri ən az yağlı südlə yeyilir, lakin mütəxəssislər dadlı və zülal və digər həyati maddələrlə zənginləşdirmək üçün badem, qoz və kaju kimi quru meyvələrlə və ya təzə meyvələr / mövsümi meyvələrlə yumruqlamağı təklif edirlər.
Çünki aşağı kalorili və karbohidratlı maddələrlə yanaşı zülal da azdır, yəni aclıq əzablarını qaytara və daha çox yeməyinizə səbəb ola bilər. Zülallar əlavə olunduqda, sizi yaxşı doydura bilər və daha uzun müddət tox saxlaya bilər.
Meyvə və yoğurt reseptli qarğıdalı dənələri
Tərkibi
- Ən sevdiyiniz meyvələrdən bir fincan (təzə və doğranmış)
- Dörddə bir fincan qarğıdalı lopa
- Dörddə bir fincan təzə qatıq (az miqdarda kalorili olduqlarını nəzərə alaraq istənilən qatıq ləzzətini seçə bilərsiniz)
- 2-3 nanə yarpağı (istəyə görə)
Metod
- Servis stəkanına iki xörək qaşığı kəsmik tökün.
- Üzərinə bir az meyvə əlavə edin.
- Yenə iki xörək qaşığı kəsmik əlavə edin.
- İndi qalan meyvələri və qarğıdalı lopa əlavə edin.
- Üstünə nanə yarpaqları qoyun.
- Xidmət edin
Nəticə
Qarğıdalı dənələri günə sağlam səhər yeməyi ilə başlamağın ən yaxşı yoludur. Onların istehlakı yalnız şəkərli diabet hallarının aşağı olması ilə deyil, həm də zehni rifah, hipertoniya riskini azaltmaq və idrak fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması ilə əlaqədardır.
Qarğıdalı dənələri şəkərli diabet riskini azalda biləcək aşağı kalorili, yüksək lifli və lazımi qidaların istifadəsini təmin etdiyi üçün sağlam səhər yeməyinin bir hissəsi ola bilər. Bununla birlikdə, ərazidə daha çox araşdırmaya ehtiyac var. Həm də şəkər əlavə olunanları deyil, adi qarğıdalı dənələrini satın almağa üstünlük verin.
