Tostda, in Peçenyelər və ya düz bir qaşıqdan, qoz yağı ləzzətli olmalıdır kiler ştapelləridir. Amma yeri gələndə fıstıq yağı vs badam yağı , hansı daha sağlam seçimdir? Badam yağı fıstıq yağı ilə müqayisədə bir qədər qidalı ola bilər, lakin hər ikisi sağlam, balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi ola bilər. Bütün zamanların ən çox sevdiyimiz iki yemək haqqında bilmək üçün lazım olan hər şeyi oxuyun, üstəlik hər biri ilə necə bişirilir (dünyanın ən böyük fıstıq yağı fincanını əldən vermək istəməyəcəksiniz - bizə etibar edin).
ƏLAQƏLİ : Diyetoloqun fikrincə 10 ən yaxşı sağlam fıstıq yağı markası
Sofiya buruq saçlar
Badam yağı ilə qidalanma (1 xörək qaşığı başına, düz)
- Kalori: 98
- Protein: 3,4 qram
- Karbohidratlar: 3 qram
- Lif: 1,6 qram
- Ümumi yağ: 9 qram
- Şəkər: 0,7 qram
Fıstıq yağı ilə qidalanma (1 xörək qaşığı başına, düz)
- Kalori: 96
- Protein: 3,6 qram
- Karbohidratlar: 3,6 qram
- Lif: 1 qram
- Ümumi yağ: 8,2 qram
- Şəkər: 1,7 qram
Hansı Daha Sağlamdır?
1. KaloriYuxarıda gördüyünüz kimi, badam yağı və fıstıq yağının kalori miqdarı mahiyyətcə eynidir. Bununla belə, qeyd edəcəyik ki, digər qidalara nisbətən, demək olar ki, bütün qoz-fındıq və qoz yağları daha yüksək kalorili hesab olunur, buna görə də tostunuzu boğmadığınızdan əmin olun - sadəcə nazik bir təbəqə kifayətdir.
Qalib: Qalstuk
2. Yağlar
evdə qalıcı düz saçlar
Fındıq və qoz-fındıq yağları da əhəmiyyətli miqdarda yağ ehtiva edir. Ancaq onları pəhrizinizdən yayındırmazdan əvvəl bilin ki, onların tərkibindəki yağ növü sizin üçün çox faydalıdır. Həm badam yağı, həm də fıstıq yağı ürək xəstəliklərinin azalması və qan şəkərinə daha yaxşı nəzarət ilə əlaqəli olan mono doymamış yağda yüksəkdir. Bununla belə, badam yağı porsiyasında fıstıq yağından daha çox doymamış yağ var.
Qalib: Badam yağı
3. Zülal
Yəqin ki, siz artıq bunu bilirsiniz, lakin qoz yağı bitki zülalının əla mənbəyidir. Bilmədiyiniz odur ki, fıstıq yağı bu vacib qida maddəsinə gəldikdə badam yağı üzərində kiçik bir üstünlük təşkil edir. Bir porsiya badam yağında 6,7 qram protein, fıstıq yağında isə 7,1 qram protein var. Müqayisə üçün, bir böyük yumurtada 6 qramdan bir qədər çox protein var.
Qalib: Fıstıq yağı
4. Şəkər
Konservantlardan və əlavə ləzzətlərdən azad olan təbii fıstıq və badam yağları aldığınız müddətcə, hər ikisi də əhəmiyyətli şəkər mənbəyi hesab edilmir, baxmayaraq ki, badam yağında xidmət başına daha az toxunuş var.
Qalib: Badam yağı
5. Lif
a-dan bir qrafikə görə 2005-ci ildə Minnesota Universitetində araşdırma , lif daha çox doymağa, daha az insulin ifrazına və daha çox qısa zəncirli yağ turşularına səbəb olur. Əsasən, daha az bədən çəkisinə səbəb olan hər şey. Yenə də badam yağı lif kateqoriyasında fıstıq yağını bir qədər üstələyir, bir xörək qaşığı üçün 1,6 qramdır.
Qalib: Badam yağı
Son qalib hansıdır?
Həm fıstıq yağı, həm də badam yağı sağlam, balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi ola bilsə də, badam yağı fıstıq yağı üzərində bir qədər qidalanma üstünlüyünə malikdir. Bununla belə, unutmayın ki, yuxarıda göstərilən bütün qida faktları şəkər, yağ və ya əlavələr olmadan qoz-fındıq yağlarına əsaslanır. Fındıq yağı üçün alış-veriş edərkən, yalnız bir inqrediyenti sadalayan qida etiketlərinə baxın: fıstıq və ya badam (və bəlkə də bir çimdik duz). Bundan əlavə, daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, moderasiya əsasdır, lakin bu, hər növ yeməkdə olur, elə deyilmi?
Badam və ya fıstıq yağı ilə əlaqəli risklər varmı?
Hər ikisi nə qədər ləzzətli və qidalı olsalar da, qoz-fındıq çox yayılmış allergenlərdir. (Fıstıklar texniki baxımdan paxlalı bitkilərdir, qoz-fındıq deyil, lakin yenə də ümumi allergenlərdir.) Söhbət fıstıq, badam və ya hər hansı digər növ qoz və ya qoz yağına gəldikdə, insanlar yenisini sınayarkən ehtiyatlı olmalı və məlum allergenlərdən qaçınmalıdırlar.
MAIKA 777/getty şəkilləriBadam yağı necə hazırlanır
Əgər siz nə vaxtsa badam yağı almısınızsa, bunun sizə lazım olduğunu söyləməyimizə ehtiyac yoxdur bahalı . Beləliklə, evdə özünüz necə etmək olar.Sizə lazım olanlar:
- Təxminən 3 stəkan badam
- Qida prosessoru və ya yüksək sürətli qarışdırıcı
- Duz
- Darçın, ağcaqayın siropu, bal və ya vanil ekstraktı kimi əlavə ləzzətlər
Addım 1: Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın ° Farenheit
Fındıqları yarıya qədər qarışdıraraq, təxminən on dəqiqə böyük bir çərçivəli çörək qabına badamları qızardın. (Qeyd: Bu addım isteğe bağlıdır, lakin müəyyən bir əlavə edir nə olduğunu bilmirəm hazır məhsula. Bu, həm də onların daha asan qarışmasına kömək edir.) Fındıqları sobadan çıxarın və bir az soyumağa icazə verin
Addım 2: Badamları yüksək sürətli qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna köçürün
Badamlar toxumasını dəyişməyə başlayana qədər qarışdırın.
Addım 3: Qarışdırmağa davam edin
Evdə badam yağı hazırlamaq cihazınızın ölçüsündən asılı olaraq 10-20 dəqiqə çəkə bilər. Badamlar əvvəlcə toz halında parçalanacaq və sonra kənarında yığılacaq (bir neçə dəqiqədən bir maşını dayandırın və bu baş verdikdə yan tərəfi sürtmək üçün bir spatula istifadə edin). Sonra qarışıq bir növ dənəli badam pastasına çevriləcək və nəhayət, bildiyiniz və sevdiyiniz qaymaqlı konsistensiyaya çevriləcək. Qarışıqınız qızarsa, narahat olmayın - davam etməzdən əvvəl sadəcə dayandırın və bir neçə dəqiqə soyumasına icazə verin.
Addım 4: Badam Yağını saxlayın
çin məşhur yemək adı
Badam yağını möhürlənmiş bir qaba köçürməzdən əvvəl qarışığı otaq temperaturuna qədər soyudun (biz mason qabından istifadə etməyi xoşlayırıq). Evdə hazırlanmış badam yağı iki həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır.
Pinkybird/getty şəkilləriFıstıq yağı necə hazırlanır
Badam yağı qədər bahalı olmasa da, özünüz hazırlamaq daha sərfəlidir. Budur necə.Sizə lazım olanlar:
- Təxminən 3 stəkan fıstıq
- Qida prosessoru və ya yüksək sürətli qarışdırıcı
- Duz
- Darçın, ağcaqayın siropu, bal və ya vanil ekstraktı kimi əlavə ləzzətlər
Addım 1: Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın ° Farenheit
Fıstıqları böyük haşiyəli bir çörək qabında təxminən on dəqiqə qızardın, qoz-fındıqları yarıya qədər qarışdırın. (Qeyd: Bu addım isteğe bağlıdır, lakin yuxarıda qeyd edildiyi kimi, ləzzət və qarışdırma prosesinə kömək edir.) Fındıqları sobadan çıxarın və bir qədər soyumağa icazə verin.
Addım 2: Fıstıqları yüksək sürətli qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna köçürün
Təxminən beş dəqiqə qarışdırın. Fıstıq qırıntılardan quru bir topa hamar və qaymaqlı yağa keçməlidir.
Dərhal parlayan dəri üçün evdə hazırlanmış məsləhətlər
Addım 3: Fıstıq yağını saxlayın
Fıstıq yağını möhürlənmiş bir qaba köçürməzdən əvvəl qarışığı otaq temperaturuna qədər soyudun (yenidən biz mason qabından istifadə etməyi xoşlayırıq). Evdə hazırlanmış fıstıq yağı soyuducuda üç aya qədər saxlanılır.
ƏLAQƏLİ : Qızardılmış fıstıq yağı və jele sendviç
Sınamaq üçün 4 badam yağı resepti
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL1. Badam Yağı Blender Muffinləri
Blender muffinləri ilə tanış deyilsinizsə, gəlin izah edək. Meyvə smoothie kimi, siz bütün inqrediyentlərinizi blenderə atıb püre halına salın. Adi muffin reseptlərindən fərqli olaraq, un və ya çırpma tələb olunmur. Burada mavi meyvədən başqa heç nə yoxdur, insanlar.
Resepti əldə edin
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL2. Badam yağı ilə doldurulmuş yumşaq simit dişləmələri
Badam yağı ilə doldurulmuş bu paleo-dost yumşaq simit dişləmələrinin doldurulmamış həmkarından üstün olduğunu söyləməyə cəsarət edə bilərikmi?
Resepti əldə edin
LINDA PUGLIESE/YALNIZ EVLİDİM3. Sriracha badam yağı sousu ilə kömürləşdirilmiş brokoli
Yeni sevimli sadə tərəfimiz? Caroline Chambers-dən sriracha badam yağı sousu ilə kömürlənmiş brokoli Yeni evli: Yeni evlənənlər üçün yemək kitabı . Çambers öz kitabında izah edir ki, brokkolini ədviyyatlı badam yağı sousuna tökməzdən əvvəl kömürləşənə və xırtıldayana qədər qovurmaq hər hansı bir vegetarianı ömürlük brokkoli müdafiəçisinə çevirməyin əmin bir yoludur.
Resepti əldə edin
TƏMİZ BOŞQA4. Gwyneth Paltrow-un Blueberry Karnabahar Smoothie
Gwyneth Paltrow kimi parlaq, təmiz dəri əldə etmək üçün praktiki olaraq hər şeyi sınamağa hazırıq. Xoşbəxtlikdən o, sirlərini yeni yemək kitabında yayır, Təmiz boşqab: yeyin, sıfırlayın, sağalın . Sevimli reseptlərimizdən biri? Blueberry gül kələm smoothie. (Bəli, bizi eşitdiniz.) Qüdrətli xaç ağacı tərəvəzi banan əlavə etmək kimi smuzi dolması və qaymaqlı edir, lakin daha az şəkər və daha az karbohidratla.
Resepti əldə edin
Sınamaq üçün 4 fıstıq yağı resepti
FOTO/STİL: KATHERIN GİLLEN1. Qızardılmış Fıstıq Yağı və Jelly Sandviç
Bir uşaq üçün (ya da düzünü desəm, böyüklər üçün) köhnə PB&J-dən daha xoş bir nahar varmı? Düşündük ki... görüşənə qədər qızardılmış fıstıq yağı və jele. Bu, bütün düzgün yollarla və yalnız sizi ilin valideyni etmək üçün təkmilləşdirmədir.
Resepti əldə edin
FOTO: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL2. Fıstıq yağı və Jelly Blondies
Hələ bizim məktəb ürəyimiz olun. Xəmir aşpazı Erin McDowell-in fıstıq yağı və jele sarışınları qəlyanaltı zamanı bütün arzularımızı gerçəkləşdirir. Üstündə yaxşı bir fırlanma əldə etməyin açarı mürəbbə üzərində boru çəkməkdir, McDowell, müəllif Qorxmaz Çörəkçi , bizə deyir. Ancaq bir boru torbanız yoxdursa, mürəbbəni fermuarlı plastik torbaya qoya, bir küncünü kəsə və sonra mürəbbə ilə hər tərəfə böyük, burulğanlar edə bilərsiniz.
Resepti əldə edin
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. Fıstıq yağı daldırma sousu ilə göy qurşağı yaxası sarğıları
Sağlam və yığılması asan olan bu göy qurşağı yaxalıqları demək olar ki, mükəmməl portativ nahar və ya ziyafət proqramıdır. Bonus: Onları vaxtından əvvəl (iki günə qədər) edə bilərsiniz və onlar soyuducuda islanmayacaq. Fıstıq yağı daldırma sousunu keçirin, zəhmət olmasa.
Resepti əldə edin
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Dünyanın ən böyük fıstıq yağı kuboku
Dürüst olaq: fıstıq yağı fincanları > hər şey. Onlar şokoladdan sonra demək olar ki, ən yaxşı ixtiradır. Beləliklə, bütün zamanların sevimli yeməyimizə hörmət etmək üçün dünyanın ən böyük fıstıq yağı fincanını yaratdıq. Biz sizə şokolad və fıstıq yağı həvəsi yarandıqda hər hansı birini döyməyə icazə veririk.
Resepti əldə edin
ƏLAQƏLİ : Şirin dişinizi doyurmaq üçün ən yaxşı 10 dəqiqəlik desertlər, bəyənin, indi