Ayranın inanılmaz faydaları haqqında bilməli olduğunuz hər şey

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar


Ayran mahiyyət etibarı ilə qaymağın əlavə məhsuludur. Bu, qaymaq və ya süd yağa çevrildikdə əldə etdiyiniz yağsız, nazik və azca turşulu qalıq mayedir. Beləcə ənənəvi, evdə hazırlanmış ayran (kimi tanınır chhaas hind ev təsərrüfatlarında) adətən təsvir edilir. Sonra ayranın kommersiya çeşidi də var, onu mağazalardan ala bilərsiniz. Amma bu cür ayranın yağsız südə zərərsiz laktik turşu bakteriyaları əlavə edilərək yetişdirildiyi deyilir. Hansı çeşidi seçməyinizdən asılı olmayaraq, ayran içməyin və ya yeməklərə əlavə etməyin saysız-hesabsız faydaları var. Ayranın bilməli olduğunuz əsas faydalarından bəziləri bunlardır.




bir. Həzm Sistemimizin Təkmilləşdirilməsi
iki. Turşuluqla mübarizə
3. Sümüklər Daha Güclü
dörd. Xolesterolun azaldılması
5. Çəki İdarəetmə
6. Yeməkdə İstifadə Edilir
7. Bizi Nəmləndirir
8. Dərimizə və Saçımıza Faydalayın
9. Tez-tez verilən suallar:

Həzm Sistemimizin Təkmilləşdirilməsi


Ayran bağırsaq sağlamlığımız və ya həzmimiz üçün faydalı olan canlı bakteriyalardan başqa bir şey olmayan probiyotikləri ehtiva edir. Getdikcə artan bir araşdırma göstərir ki, probiyotikli qidalar və ya içkilər bu cür inadkar həzm sistemini müalicə etməyə kömək edə bilər. sağlamlıq problemləri irritabl bağırsaq sindromu kimi. Ağır yeməkdən sonra sizə həmişə bir stəkan sakitləşdirici ayran içmək tövsiyə olunacaq. Bunun səbəbi, probiotiklə zəngin ayranın bədəninizi sərinlədə bilməsi və mədə divarlarını örtən yağları və yağları yuya bilməsidir.

Ayran menopozdan əvvəl və ya postmenopozal qadınlara tövsiyə olunur isti flaşlarla mübarizə , ilk növbədə mayenin bədən daxilində soyuducu təsirinə görə. Buna görə də, həzm problemləri ilə üzləşsəniz, ayran sizə çox fayda verə bilər.

İpucu: Bir stəkan ayrana bir az zirə tozu və xırdalanmış zəncəfil əlavə edin ki, yeməyi daha tez həzm edəsiniz.



Turşuluqla mübarizə


Nənə və baban həmişə məsləhət görüblər ki, içməlisən soyuq ayran turşuluqla mübarizə aparmaq. Yaxşı, bu faydalı bir antidotdur və mədə yanmasından xilas olmağa kömək edə bilər. Belə ki, turşuluğa necə qarşı çıxır ? Başlamaq üçün, ayran təbii bir probiotikdir. Probiyotiklərdə olan yaxşı bakteriyalar, tez-tez turşu axınına səbəb olan qaz yığılmasının və şişkinliyin qarşısını alır.

O, həmçinin qida və qidaların düzgün həzm olunmasına və udulmasına imkan verir ki, bu da nəticədə turşuluğun baş vermə ehtimalını aradan qaldırır və azaldır. Buna görə də hind yeməklərinin ardınca tez-tez ayran və ya chhaas . Növbəti dəfə ədviyyatlı və ya ağır yemək yesəniz, bu əla ayran faydasını xatırlayın.

İpucu: Ayranı daha da faydalı etmək üçün ona bir tire qara bibər tozu əlavə edin.

Sümüklər Daha Güclü


Ayranda fosfor və kalsium var - hər ikisi üçün lazımdır sağlam sümüklər . Gücləndirilmiş çeşid alırsanız, D vitamini də əldə edə bilərsiniz. Bildiyimiz kimi, D vitamini sümük sağlamlığını qorumaq üçün vacib bir qidadır. D vitamini bədənimizə digər şeylərlə yanaşı, istehlak etdiyimiz qidalardan kalsiumu mənimsəməyə kömək edir.

Tədqiqatlar göstərir ki, kalsium və D vitamini birlikdə məsuliyyət daşıya bilər sümükləri gücləndirir menopozdan sonra qadınlarda. Onlar həmçinin raxit kimi digər xəstəliklərin qarşısının alınmasında faydalıdırlar. Həkimlər bildirirlər ki, vitamin D səviyyəsini dəyişməz saxlamaq vacibdir, çünki onun çatışmazlığı orqanizmdə kalsiumun udulmasına mane olur. D vitamini çatışmazlığından əziyyət çəkən uşaqlar təkrarlanan öskürək və soyuqdan əziyyət çəkə bilərlər.

Ayran bu xüsusi çatışmazlıqla mübarizə apara və sümükləri gücləndirə bilər. Gücləndirilməsini söyləməyə ehtiyac yoxdur sümük sağlamlığı əsl ayran faydasıdır .

İpucu: Tam yağlı ayran alsanız, sümük sağlamlığı üçün faydalı olan K2 vitamini də ala bilərsiniz.

Xolesterolun azaldılması


nəşr olunan bir araşdırma Yaxşı British Medical Journal nəşri, bu yaxınlarda ayran və ya digər fermentləşdirilmiş süd məhsullarında olan spesifik biomolekulların bu mövzuda ola biləcəyini söylədi. xolesterolu azaltmaq yığılma - əslində, digər zərərli qan lipidlərinin də infarkt keçirməsini dayandıra bilər. Beləliklə, xolesterolla mübarizə aparan bir ayran faydası hesab edə bilərsiniz.


İpucu:
Yalnız etibar etməyin xolesterinlə mübarizə aparmaq üçün ayran . Digər təsirli xolesterol əleyhinə vasitələrin nə ola biləcəyini həkiminizlə yoxlayın.



Çəki İdarəetmə


Bəli, ayran arıqlamağa kömək edə bilər . Necə? Başlamaq üçün, süd və pendir kimi digər süd məhsulları ilə müqayisədə, ayran inanılmaz dərəcədə aşağı yağ tərkibinə malikdir. Sadə dillə desək, kalori qəbulumuza əlavə etmədən bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Əslində, bizə kömək edən bütün zəruri elementlərə malikdir enerji səviyyələrimizi qoruyun . Daha əhəmiyyətlisi, ayranda B2 vitamini var , həmçinin maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilən riboflavin kimi tanınır.

Hamımızın bildiyimiz kimi, daha sürətli metabolizm aşağı metabolizm sürətindən daha çox kalori yandıra bilər və nəticədə bir neçə kilo arıqlamağa kömək edə bilər. Buna görə də, həzmi və ya maddələr mübadiləsini asanlaşdıraraq, ayran çəki azaltmağa kömək edərək bizə fayda verə bilər. Tam bir stəkan ayran bir gündə əhəmiyyətli bir müddət ərzində sizi tox və nəmləndirə bilər. Əgər arıqlamağa çalışırsınızsa, bu faydalı ola bilər.

İpucu: Yüksək kalorili içkiləri vitaminlə zəngin, aşağı kalorili ayranla əvəz edin. çəki itirmək strategiya.

Yeməkdə İstifadə Edilir


Ayranın üstünlükləri onun mükəmməl kulinariya tətbiqini əhatə edir . Ayran indi çörəkçilikdə geniş istifadə olunur. Bunun səbəbi, ayran və çörək sodanın karbon dioksidi buraxmaq üçün reaksiya verməsi və bununla da xəmirin, məsələn, çörəyin və vaflilərin qalxmasına kömək etməsidir. Ayran həmçinin, xüsusilə Aralıq dənizi ölkələrində turşuluğu ətin - qoyun, quzu, toyuq və ya hinduşka ətinin yumşaq və dadlı olmasına kömək edən şoraba kimi istifadə olunur.


İpucu: Növbəti dəfə hinduşka və ya toyuq qovurması , əti ayranda marinadlayın.



Bizi Nəmləndirir


Ayran və ya chhaas bizi susuzlaşdırmadan qoruya bilər. O, elektrolitlərlə doludur və bu, onu əlavə faydalı edir. Yay aylarında ayran mövsümə uyğun mübarizə apararaq bizə fayda verir tikanlı istilik kimi məsələlər , susuzlaşdırma və istilikdən ümumi narahatlıq.

İpucu: Yayda qazlı içkilər əvəzinə ayran yeyin.

Dərimizə və Saçımıza Faydalayın


Əla var ayran dərimiz və saçımız üçün faydalıdır . Başlamaq üçün, ayran əla təbii ağardıcı ola bilər. Beləliklə, siz qaralmaya və ya günəşin zədələnməsinə qarşı mübarizə aparmaq üçün onu xaricdən istifadə edə bilərsiniz. Kəsmik əsaslı olduğu üçün ayran a ola bilər yaxşı təmizləyici vasitə da. Buna görə də ayran təkcə dərimizi deyil, baş dərimizi də təmizləyə bilər.

Üstəlik, əla nəmləndirici vasitə olan ayran, quru baş dərisi problemlərindən xilas olmağa kömək edə bilər. Ayranı birbaşa baş dərinizə çəkə bilərsiniz - təxminən yarım saat gözləyin və ilıq su ilə yuyun. Bu, kəpəklə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.


İpucu: Ayranı üzdə tərkib hissəsi kimi istifadə edin və saç maskaları .

saç böyüməsi üçün ayurveda vasitələri

Tez-tez verilən suallar:

S. Ayran istehlakının hər hansı bir əks təsiri varmı?


TO. Ayranda yüksək natrium ola biləcəyi deyilir. Yüksək natriumlu qidalar səbəb ola bilər yüksək qan təzyiqi və bu da öz növbəsində ürək xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Üstəlik, yüksək natriumlu qidalar böyrəklərə zərər verə bilər. Belə ki, pəhriz duzlarına qarşı həssas olanlar ayrandan uzaq durmalıdır. Həmçinin bəzi hallarda ayran allergik reaksiyalara səbəb ola bilər və ya həzm problemləri. Buna görə də, xüsusilə laktoza dözümsüzlüyünüz varsa, ayran istehlak etməyiniz lazım olduğunu yoxlamaq üçün bir diyetisyenlə məsləhətləşin.

S. Ayran mədə xorası ilə mübarizə apara bilərmi?


TO. Mədə və ya mədə xorası mədə xorasının bir növüdür və bu xəstəliyin kökündə turşu durur. Ayranda probiyotiklər və ya canlı bakteriyalar olduğundan mədədəki turşuları neytrallaşdıra və onların bədəndə yuxarıya doğru hərəkət etməsinə mane ola bilər. Üstəlik, araşdırmalar göstərir ki, ayran H.pylori ilə effektiv mübarizə apara bilir. mədə xoraları .

Sabah Üçün Ulduz Falı