Şəkil: 123RF Vitaminlər, minerallar, zülallar və iz elementləri qida və həzm sisteminizin əsas sütunlarıdır. Bir evin və ya qüllənin tikildiyi təməl daşları düşünün. Bu sarsıntıdırsa, struktur pozulur. Bədəniniz də eyni şəkildə işləyir. Vücudunuzu və sisteminizi nə qidalandırırsınızsa, o, immunitetiniz də daxil olmaqla, xaricə baxmağınızı əks etdirir. İmmunitet olan yerdə vitaminlər də var. Vitaminlər, hamımızın bildiyimiz kimi, quruluş, əsas, toxunulmazlıq, görmə, yaraların sağalması, sümüklərin möhkəmlənməsi və daha çox şey üçün son dərəcə vacibdir.
Çıxmaq bütün vitaminlər , B12 bədəninizin sinir və qan hüceyrələrini sağlam saxlamağa kömək edən və DNT və ya hüceyrələrin genetik materialını yaratmağa kömək edən bir növdür. B12 vitamini təbii olaraq heyvan mənşəli məhsullarda olsa da, zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxılları da bədəninizin ehtiyaclarını ödəmək üçün lazım olan bol miqdarda vitamin ehtiva edir.
B12 vitamini və ya siyanokobalaminlə zəngin olan və diyetlərinizə asanlıqla daxil edilə bilən bəzi qidalar bunlardır:
bir. Süd məhsulları
iki. yumurta
3. Karides
dörd. Tuna
5. Clams
6. Şitake göbələyi
7. Qida mayası
8. B vitamini əlavəsinə ehtiyacınız varmı?
9. B vitamini çatışmazlığının əlamətləri və simptomları
10. Tez-tez verilən suallar
Süd məhsulları
Şəkil: 123RF B12 vitamininin ən zəngin mənbəyi heyvan mənşəli məhsullardır. Süd, ayran, pendir, yağ kimi süd məhsulları vitaminin güclü mənbəyidir. Bununla belə, onlar üçün kim veganlardır soya, badam və ya fıstıq südü kimi südün əvəzinə bitki əsaslı alternativləri seçə bilərsiniz ki, bu da ilk növbədə bu maddələrə qarşı allergiyanızı aradan qaldırmağınızı təmin edir. Bütün pendirlər arasında İsveçrə, elementar və kəsmiklər B12 vitamininin son dərəcə zəngin mənbəyidir.
yumurta
Şəkil: 123RF Yumurta B12 vitamininin təbii mənbəyidir. Əgər siz yumurta yeyirsinizsə, gündə iki yumurta da daxil olmaqla, pəhriz ehtiyacınızı qarşılamağa kömək edə bilər. Sərt qaynadılmış və ya qızardılmış, əlavə edin pəhrizinizə yumurta İstədiyiniz şəkildə salatlarınızda və ya şam yeməyinizin yanında. Müstəqil qaynadılmış yumurta istehlak etmirsinizsə, onu şorbalara da əlavə edə bilərsiniz.
Karides
Şəkil: 123RF Başqa zəngin B12 vitamini mənbəyidir və balıq ailəsindən biri olan krevetlər kokteylləri ilə daha çox məşhurdurlar. Bununla belə, onlar qidalanma faktorları ilə də seçilirlər. Öncül zülaldır. Zülallarla zəngin olmaqla yanaşı, karides həm də B12 vitamininin sağlam mənbəyidir. Təbiətdə antioksidandırlar və həmçinin zədələnmiş hüceyrələrə və sərbəst radikallara qarşı mübarizədə kömək edirlər. Astaksantin, başqa bir antioksidandır iltihabı azaltmağa kömək edir bu, qocalmanın və xəstəliyin məlum səbəbi və faktorudur.
Tuna
Şəkil: 123RF Tuna ən çox tez-tez istehlak edilən balıq . O, adətən bütün dəniz məhsullarında olan zəngin tərkib hissəsi olan adi zülallar, minerallar və A vitamini ilə doludur. Bununla belə, ton balığı B3, selenium, yağsız zülallar və fosforla birlikdə B12 vitamini konstitusiyasında da boldur. Fərqli paketinə görə immunitet yaradan maddələr , ton balığı B12 vitamini qəbulunu yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün əla seçimdir.
Clams
Şəkil: 123RF Az yağlı, yüksək zülallı balıqların qida cədvəlində qidalanma vəziyyətini təsvir etməyin iki yolu var. Bununla belə, maraqlısı odur ki, bərk qidalanma yarışında heç də geridə deyil. Selenium, sink, dəmir, maqnezium və niasin ilə clam vitamin və vitaminlər üçün ən yaxşı rəqibdir proteinlə zəngin qidalar . Körpə istiridyeləri xüsusilə dəmir, antioksidantlar və B12 vitamininin böyük mənbəyi olduğunu göstərmişdir. Əslində, qaynadılmış clams bulyon vitamin baxımından eyni dərəcədə zəngindir. Beləliklə, növbəti dəfə bulyonu atmağı düşünsəniz, yenidən düşünün!
Şitake göbələyi
Şəkil: 123RF Vegetarianlar və göbələklərə qarşı allergiyası olmayanlar üçün şad xəbər. Şitake göbələklərində B12 vitamini var, lakin vegetarian olmayan və ya süd məhsulları ilə müqayisədə səviyyələr nisbətən aşağıdır. Müntəzəm olaraq göbələk istehlakı çox yaxşı fikir olmaya bilər, siz ara-sıra şorbalarınıza və ya düyü yeməklərinizə bir az dad və ədviyyat əlavə etmək üçün şitake əlavə edə bilərsiniz.
Qida mayası
Şəkil: 123RF Qida mayası və çörək mayaları xassələri və hərəkətləri baxımından tamamilə fərqlidirlər və buna görə də bir-birini əvəz edə bilməzlər. Qida mayası çörəkçilik mayası kimi mayalandırıcı kimi işləməyəcək. Qidalandırıcı maya, çörəkçilik və ya aktiv mayadan fərqli olaraq, mayaların qeyri-aktivləşdirilmiş formasıdır və kommersiya məqsədi ilə qida preparatlarında və həmçinin qida məhsulu kimi istifadə olunur. Onlar adətən sarı rəngli lopa, qranullar və incə tozdur. Gücləndirilmiş qida mayası vitamin B12 tələblərinizi ödəyə bilər və həmçinin protein, mineral və vitamin çatışmazlığını artırmaq üçün qidaya əlavə edilə bilər. Təbiətdə anti-oksidləşdiricidirlər və xolesterolu azaltmağa çalışırlar immunitetin artırılması .
Vitamin B12 Əlavəsinə ehtiyacınız varmı?
Şəkil: 123RF Vitamin B12, həmçinin siyanokobalamin kimi tanınan, mineral kobalt (buna görə də adı) ehtiva edən vacib, lakin olduqca mürəkkəb bir vitamindir. Bu vitamin təbii olaraq bakteriyalar tərəfindən istehsal olunur və hamımızın bildiyimiz kimi, DNT sintezinə və hüceyrələrə kömək edən mühüm amildir. enerji istehsalı . Milli Tibb Kitabxanasının araşdırmasına görə, B12 vitamini zərərli anemiya və qismən və ya total mədə əməliyyatı, regional enterit, qastroenterostomiya kimi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.
Şəkil: 123RF B12 vitamini əlavələrini qəbul etməyi düşünməyə gəldikdə, ilk növbədə, vücudunuzun vitaminə olan tövsiyə olunan tələbinə əsaslanaraq, praktikantınızın məsləhətini axtarmaq lazımdır. Vegetarianlar və veganlar xüsusilə yadda saxlamalıdırlar ki, onların qida rasionunda fol turşusu B12 vitamini çatışmazlığı halında onun varlığını maskalaya bilər. İkincisi, vegan pəhrizinə əməl etsəniz, ideal olaraq tövsiyə etdiyiniz gündəlik müavinətin 100 faizini və ya daha çoxunu qarşılayan əlavələr tələb edərdiniz. Vegetarian Qidalanma Pəhriz Təcrübə Qrupu təklif edir ki, veganlar əlavələrin zəif mənimsənilməsini kompensasiya etmək üçün daha yüksək səviyyədə B12 vitamini (böyüklər üçün 250 mkq/gün) istehlak edirlər. Pəhriz üstünlüklərindən asılı olmayaraq, Milli İnstitutlar Sağlamlıq 50 yaşdan yuxarı bütün yetkinlərə tövsiyə edir B12 vitamininin çox hissəsini qocalma zamanı baş verən udma qabiliyyətinin pozulması səbəbindən əlavələr və zənginləşdirilmiş qidalar vasitəsilə alırlar.
B12 vitamini çatışmazlığının əlamətləri və simptomları
Şəkil: 123RF Zəiflik və yorğunluq: Siyanokobalamin qırmızı qan hüceyrələrinin sayının saxlanmasından məsul olduğundan, vitamin çatışmazlığı zəiflik və yorğunluğa səbəb ola bilər. RBC-nin aşağı olması səbəbindən oksigen bədən hüceyrələrinə daşınmır, bu da insanı çox yorğun və zəif edir.
Parathesia: Sinir zədələnməsinin ən təəccüblü yan təsirlərindən biri. Əgər sancaqlar hissi ilə qarşılaşırsınızsa və dərinizə iynələr . Biyokimyəvi komponent olan miyelin sinirləri qoruyucu təbəqə və izolyasiya kimi əhatə edir. B12 vitamini olmadıqda, miyelin fərqli şəkildə istehsal olunur, beləliklə optimallaşdırılmış sinir sisteminin fəaliyyətinə təsir göstərir.
Mobillikdə çətinlik: Əgər diaqnoz qoyulmazsa, B12 vitamini çatışmazlığı motor bacarıqlarınızda və hərəkətinizdə çətinlik yarada bilər. Balans və koordinasiya hissini itirə bilərsiniz, bu da sizi yıxılmağa meylli edir.
Şəkil: 123RF Daha zəif görmə: Bulanıq və ya pozulmuş görmə, gözünüzə aparan optik sinirin birbaşa təsirləndiyi üçün çatışmazlığın başqa bir təəccüblü əlamətidir. Bu vəziyyət optik neyropatiya kimi tanınır. Bununla belə, bu vəziyyət müntəzəm və operativ, təyin edilmiş dərmanlar və vitamin B12 əlavəsi ilə bərpa edilə bilər.
Glossit: İltihablı dil üçün elmi nomenklatura olan bu vəziyyət dilinizin rəngini, formasını dəyişdirir, qızartı verir və şişməyə səbəb ola bilər. Bu, səthi başqa cür kələ-kötür dilinizə çevirir, hamar və beləliklə dad qönçələrinizin yox olmasına səbəb olur. Bundan əlavə, bu da səbəb ola bilər ağız yaraları , ağız boşluğunda yanma və ya qaşınma.
Tez-tez verilən suallar
Şəkil: 123RF S. Kimdə B12 vitamini çatışmazlığı daha çox olur?
TO. B12 vitamini mədədə sorulduğundan, həzm sistemi pozulmuş və ya bu yaxınlarda bariatrik əməliyyat keçirmiş insanlar bu çatışmazlıq üçün daha yüksək riskli insanlardır. Əlavə olaraq, vegan və ya vegetarian pəhriz izləyiciləri də əlavələrlə yaxşı kompensasiya edilmədikdə bu çatışmazlığı yaşaya bilərlər.S. Heyvan mənşəli qidalar B12 vitamininin yeganə mənbəyidirmi?
TO. Süd, qatıq, yağ, yumurta, mal əti, balıq və toyuq kimi heyvan mənşəli qida məhsullarında siyanokobalamin bol olsa da, bu vitaminin izlərini göbələklərdə və ya qida mayalarında da tapa bilərsiniz. Bunu dedikdən sonra gündəlik tövsiyə olunan tələblərə cavab vermir . Beləliklə, əlavələr yaxşı bir seçimdir.S. B12 vitamini çatışmazlığı necə müalicə olunur?
TO. Həyəcan verici olsa da, b12 vitamini çatışmazlığı reseptsiz də müalicə edilə bilər. Bununla belə, allergiyanızdan və ya pəhrizinizdə tövsiyə olunan ehtiyatlardan tam xəbərdar olmadığınız halda, özünü müalicədən uzaq durmaq həmişə idealdır. Bəzən həkiminiz sizə vitamin B12 iynələri də təyin edə bilər.Həmçinin oxuyun: #IForImmunity - Kokos ilə İmmunitetinizi Gücləndirin
