Çörək bişirmək, qəlyanaltı etmək və ya sidrə çevirmək üçün 25 alma növü

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

MəRtəBə:

Doğum Tarixi:

GöndəR

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin

Almanın niyə dünyanın ən məşhur meyvələrindən biri olması sirr deyil. Hər ikisi sağlam, geniş yayılmış və dadlıdır bişmiş və xam. bir növü nar meyvəsi (Rosaceae bitki ailəsinin bir hissəsi; onlar kiçik toxumlardan ibarət bir nüvəyə və armud kimi sərt bir xarici membrana malikdirlər), alma növdən növə fərqli olsa da, adətən iyulun sonundan noyabrın əvvəlinə qədər yığılır. Bunlardan söz düşmüşkən, var ton təşkil edir alma növləri arasından seçim edə bilərsiniz və onlar tort və xırtıldayandan şirin və zərifə qədər dəyişə bilər. Supermarketdə diqqət yetirməli olduğunuz 25 alma növü və onlardan ən yaxşı həzz almaq üçün burada.

ƏLAQƏLƏR: Çörək bişirmək üçün ən yaxşı 8 alma, bal crispsindən Braeburns-a qədər

1. McIntosh

Zərif və zərif

Çox güman ki, yumşaq ağ əti olan bu tünd qırmızı qəlyanaltı almaları artıq bilirsiniz və sevirsiniz. Bişdikdə asanlıqla parçalanırlar, ona görə də desert bişirirsinizsə, daha möhkəm çeşidə üstünlük vermək istərdiniz. Dedi ki, McIntosh almaları alma püresi üçün əladır. Sentyabrdan may ayına qədər onları axtarın.

2. Nənə Smit

Turş və şirəli

Əgər turş üçün əmicisinizsə, bu parlaq yaşıl gözəllikləri döymək mümkün deyil. Granny Smith almaları desertlərdə gözəl işləyir, çünki onların möhkəm teksturası onlara öz formalarını saxlamağa kömək edir - pirojnalar və digər yeməklər üçün şirin və turş alma qarışığından istifadə edərək düzgün dad balansını əldə edin. Oktyabrın ortalarında yığıldıqları halda, ehtimal ki, onları həmişə supermarketdə görə bilərsiniz.

3. Golden Delicious

Şirin və yağlı

Adı hər şeyi deyir. Sentyabrdan oktyabr ayına qədər yığılmış bu canlı sarı almalar, həmişə məhsullar bölməsində mövcud olsalar da, bəzi ədviyyatlı notlarla şirin, bal kimi bir ləzzətə malikdirlər ki, bu da onları istifadə üçün əla edir. alma suyu . Sobada asanlıqla parçalanan yumşaq bir quruluşa sahibdirlər, ona görə də onları çiy halda qəlyanaltı edin və ya formalarını saxlamalarını tələb etməyən reseptlərdə istifadə edin.

4. Bal xırdalanması

Şirin və xırtıldayan

Bu qürub rəngli gözəlliklər çox yönlü deyil və onların bərbad teksturasına görə pərəstişkardır. Onların möhkəmliyi onları tortlar, piroqlar, barlar və əsasən ağlınıza gələn hər hansı desertlər üçün əla edir. Bal qırıntıları adətən il boyu mövcuddur, lakin sentyabrdan noyabr ayına qədər ən dadlı olurlar.

Çinin məşhur yeməyi

5. Pink Lady/Cripps Pink

Turşu və təravətləndirici

Bu yaqut şirinlər o qədər xırtıldayandır ki, dişlədiyiniz zaman qazlı, demək olar ki, püskürən bir keyfiyyətə sahibdirlər. Onların şirin-şirin dadı çiy yemək üçün dadlıdır, lakin sobada da gözəl saxlanılır (dərini açıq saxlamağı tövsiyə edirik). Gec payızda onlara diqqət yetirin.

6. Fuji

Şirin və möhkəm

Yaponiyada icad edilən bu yumru alma növü, imza möhkəmliyi sayəsində həm əl meyvəsi, həm də desertlərdə dadlıdır. Onlar heç bir şəkildə ətli deyillər, buna görə də çiy yeyiləndə çox şirəli və xırtıldayan olurlar və sobada öz formasını saxlaya bilirlər. Bəzi digər alma növləri ilə müqayisədə onlar gec çiçək açdıqları üçün noyabr və ya dekabr aylarında onların rəflərə çıxdığını görəcəksiniz.

7. Qala

Şirin və şirəli

Bu Golden Delicious-Kidd's Orange Red hibridi, adının aldığı Yeni Zelandiyadan gəlir. Kraliça II Yelizaveta 1970-ci illərdə ABŞ-a gəlməmişdən əvvəl. Xırtıldayan teksturası və super şirin dadı sayəsində Qalas qəlyanaltı üçün əladır (Psst: Uşaqlar onları sevirlər!). İyulun ortalarında yığıldıqdan sonra qırmızı və sarı zolaqlı almaları axtarın.

8. İmperiya

Xırtıldayan və şirəli

1960-cı illərdə Nyu Yorkda icad edilən Empire almaları şirin və turş dadlıdır, həmçinin bərk və çörək bişirmək üçün əladır. Onlar kəskin McIntosh və şirin Red Delicious arasında xaçdır, ona görə də onların həm incə, həm də xırtıldayan olması təəccüblü deyil. Sentyabr ayında onlarla birlikdə bişirin və ya çiy yeyin, baxmayaraq ki, onları il boyu tapa bilərsiniz.

zerdeçal saç üçün faydalıdır

9. Braeburn

Turş-şirin və xırtıldayan

Bir çiyni dişləyin və onun acılığı və meyvəli ətri sizi heyran edəcək. Bir neçəsini tort halına gətirin və onlar armuda bənzər bir ləzzətlə ləzzətli şirin olacaqlar. Granny Smith və Lady Hamilton almalarının hibridi olan Braeburns yalnız onların acılığını (ədviyyatlı və bir qədər sitruslu) deyil, həm də qırmızı-sarı gradient rəngini miras aldı. Onları gec payız və erkən yaz arasında sınayın.

10. Qırmızı dadlı

Şirin və şirəli

Bunların ABŞ-da ən məşhur alma növlərindən biri olması sirr deyil, çünki onlar Ayovadan gəlir və çox xoş dadlıdır. Xırtıldayan teksturası və şirin suyu üçün Red Delicious seçin. Tünd qırmızı almalar bişirildikdə asanlıqla parçalanır, ona görə də formalarını saxlayan parçalardan fayda görməyən reseptlər üçün ən yaxşısıdır. (Alma püresi, konservlər, alma yağı və ya tortu düşünün.) Onlar həmçinin salatlar və ya qəlyanaltılar üçün əladır.

əlindəki yanıq izlərini necə çıxarmaq olar

11. Kortland

Turş və qaymaqlı

Çömbəlmiş, yuvarlaq forması sayəsində bu zolaqlı qırmızı daşları asanlıqla izdihamdan seçə bilərsiniz. Onların McIntosh almaları kimi qaymaqlı, ağ ətləri olsa da, bir az daha möhkəmdirlər, ona görə də onlarla bişirmək və ya bişirməkdən çəkinməyin. Onlar da etmirlər qəhvəyi digər almalar kimi tezdir, buna görə də dilimlənmiş və ya salata xidmət etmək üçün əladır. Sentyabrın ortalarından sonlarına qədər Cortland almalarını tapa bilərsiniz.

12. Winesap

Kompleks və aromatikdir

Onlar şirin və turş arasındakı sərhəddi, lakin onların şöhrətə əsl iddiası onların xırtıldayan, möhkəm teksturası və şərab kimi şirəsidir. Onlar sobanın istiliyinə tab gətirə bildikləri üçün onların möhkəm ləzzəti isti ədviyyatlar, zoğal və ya gavalı istifadə edən payız reseptləri və ya desertlər üçün əladır. Payızın ortalarından qışın əvvəlinə qədər tünd qırmızı almalara diqqət yetirin.

13. Paxıllıq

Şirin və xırtıldayan

Turşu, turş almalar sizin işiniz deyilsə, bu şirin almalara diqqət yetirin, demək olar ki, armuda bənzəyir. Oktyabrdan may ayına kimi mövcuddur. Paxıl alma almaları turşuluğu azdır və xırtıldayan əti ilə bir qədər çiçəklidir. Qala və Braeburn arasında xaç, onlar çiy qəlyanaltı etmək və ya salatlara və ya yeməklərə əlavə etmək üçün əladırlar - onların yüksək vitamin C tərkibi onları digər almalara nisbətən daha uzun müddət qaralmadan saxlayır.

14. Conaqold

Şirin və ətirli

Golden Delicious almalarını sevirsinizsə, bunları siyahınıza əlavə edin. Axı, Jonagolds Jonathan və Golden Delicious almalarının hibrididir, buna görə də onların şirinliyi və xəfif qarmaqarışıqlığı var. Onlar sobada dayanmaq və qızıl və ya yaşılımtıl sarı zolaqları olan qırmızı rəngdə idman etmək üçün kifayət qədər xırtıldayandırlar. Onlar adətən erkən yazda rəflərdə olurlar - onları evə gətirən kimi ASAP ilə yemək və ya çörək bişirməyi unutmayın, çünki onlar mağaza yaxşı.

15. Caz

Şirin və sıx

Onlar Paxıl alma ilə eyni valideynləri paylaşırlar (buna görə də onlar həm xırtıldayan, həm də qaymaqlı olurlar), lakin caz almaları yuvarlaq və qırmızıdan daha uzun və sarıdır. Dadı şirin, kəskin və armuda bənzəyir. Onun teksturası o qədər sıxdır ki, dişlərinizi içəriyə batırmaqdansa, onu çiy üzərində dilimləməyi məsləhət görürük. Onları noyabrın sonundan başlayaraq məhsullar bölməsində tapın.

16. Gizli qızılgül

Çəhrayı rəngli ətli tort-şirin

Sarı-yaşıl xarici görünüşünə baxmayaraq, bu sulu gözəlliklər möhtəşəm bir sürpriz gizlədirlər. Gizli Qızılgül almasını dilimləyin və onun adını daşıyan ənlik rəngli çəhrayı ətini görəcəksiniz. Oktyabr və Noyabr aylarında mövcuddur, onlar ilk növbədə turş və şirniyyat işarəsi ilə turşudurlar; desertlərdə özlərini saxlaya bilirlər.

saç uzatmaq üçün ev vasitələri

17. Holşteyn

Turşu və yumşaq

Holşteynlər özlərinə görə qiymətləndirilir dözümlülük və evdə yetişdirmək üçün ən asan alma növlərindən biri hesab olunur. Onların ləzzəti ədviyyatlı və turşdur, bir az şirinlik verir. Unikal narıncı rənginə görə onu sentyabrın sonundan başlayaraq rəflərdə görə bilərsiniz. Çiy yeyin, onunla bişirin və ya şirəyə çevirin.

18. Ambrosiya

Şirin və çiçəkli

Əyləncəli fakt: Bu hibrid alma indicə ortaya çıxdı təbii olaraq 80-ci illərin sonlarında Kanadada, buna görə də onun dəqiq ata-babası məlum deyil (baxmayaraq ki, bu, Golden Delicious və Starking Delicious arasında xaç olduğu düşünülür, buna görə də onların sarı-qırmızı rəngləri). Super xırtıldayan və təravətləndirici, Ambrosia çeşidi incə dənəli daxili ət, nazik dəri və minimal turşuluğa malikdir, bu da onları dilimləmək və ya bişirmək üçün əla edir. Sentyabrın ortalarında onlara diqqət yetirin.

19. Opal

Xırtıldayan və kəskin

Görünüşünə görə onlar Golden Delicious almalarına bənzəyirlər, lakin rəng baxımından bir az daha narıncıdırlar. Opalların fərqli bir böhranı var ki, bu da onları çiy yeməkdən zövq alır (şirin, lakin kəskin dadı da kömək edir) və noyabr ayından yayın əvvəlinə qədər mövcuddur. Lakin onların real şöhrət iddiası onların qəhvəyi olmamasıdır... bütün . Onlarla tamamilə yemək bişirə bilərsiniz, ancaq tək yemək istəmirsinizsə, onları salatlarda və ya lahana salatında istifadə etməyi məsləhət görürük.

20. Azadlıq

Şirin və şirəli

Tünd, tünd qırmızı rəngini nəzərə alaraq onları dərhal rəflərdə görəcəksən. Liberty almaları McIntosh almaları kimi şirin və şirəli, eyni zamanda xırtıldayan, bir qədər kəskin və incə toxumalıdır. Onların balanslaşdırılmış ləzzəti onları xamdan ləzzət almaq üçün əla edir, lakin onlar da alma və ya kompota çevrilə bilər. Gec payızda onlara diqqət yetirin.

saç üçün köri yarpaqları və hindistan cevizi yağı

21. Mutsu

Kəskin və kəskin

Yaponiyanın Mutsu əyaləti üçün adlandırılan bu böyük yaşıl almalar Qızıl Dadlı və Hind almaları arasında xaçdır. Onlar ətirli, kəskin, turş və çox xırtıldayan tekstura ilə bir qədər şirindirlər. Crispin almaları da adlanır, onları sentyabrın sonundan oktyabrın əvvəlinə qədər qəlyanaltı və ya çörək bişirmək üçün tapa bilərsiniz.

22. Qravenşteyn

Güclü və kremli

xırtıldayan. Bal-şirin, sadəcə bir az dadlılıq. İnanılmaz aromatik. Bunun olması təəccüblü deyil illik yarmarka Kaliforniyanın Sonoma qraflığında Gravenstein almasına həsr edilmişdir. Onları tamamilə tək başına yeyə bilsəniz də, onların xırtıldayanlığı da onları yemək üçün əla edir. İyul və avqust ayları arasında bir az tapa bilsəniz, onları alma püresi halına gətirməyə çalışın.

23. Şimal kəşfiyyatçısı

Turş və xırtıldayan

Əl meyvələrinin xırtıldayan və şirəli olması ilə maraqlanırsınızsa, başqa yerə getməyin. Northern Spy almaları bir çox digər növlərə nisbətən daha sərt ətə malikdir, buna görə də çiy yeyiləndə əlavə xırtıldayan olurlar. Yumşaq bal kimi şirinliyi ilə tortlar və oktyabrın sonu və noyabrın əvvəllərində seçilirlər. Bonus? Onlarda C vitamini çox yüksəkdir.

24. Bolduin

Ədviyyatlı və turş-şirin

Maraqlıdır, niyə Baldwin almaları haqqında heç eşitməmisiniz? Onlar 1930-cu illərin əvvəllərinə qədər ABŞ-da ən məşhur növlərdən biri idi, o zaman ki, dondurucu ağacların çoxunu məhv etdi. Hal-hazırda, Şimal-şərqdəki bəzi fermer bazarlarında mövcuddur. Oktyabr-noyabr ayları arasında rastlaşsanız, onları qəlyanaltı, çörək bişirmək və ya alma suyu üçün istifadə edin.

25. Cameo

Turş-şirin və xırtıldayan

Bu gözəlliklər istiliyə dözə bilən möhkəm, xırtıldayan teksturasına görə təzə yemək və salatlarda, desertlərdə və digərlərində istifadə üçün əla seçimdir. Cameo almaları parlaq qırmızı, yüngül zolaqlı, nazik dəri və şirin, bir qədər turş ətə malikdir. Bir çiy yediyiniz zaman sitrus və ya armudun işarələrini görə bilərsiniz. Onları oktyabrdan aprelə qədər axtarın.

ƏLAQƏLƏR: Almaları daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün onları necə saxlamaq olar

Sabah Üçün Ulduz Falı

BilməK

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin